Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты на две порции

• шампиньоны (крупные) 2 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.
• моцарелла 3 ломтика
• томаты вяленые 1 шт.
• соль
• перец

Шаги приготовления

1. Фаршированные шампиньоны - отличная закуска! А приготовить ее очень легко! Повторяйте за Кристиной Подрезовой, выпускающим редактором проекта Челленджер, посвященного любительскому спорту и здоровому образу жизни. Подготовить ингредиенты.

2. Удалить ножки у грибов.

   

3. С помощью чайной ложки соскрести мякоть, чтобы сделать из грибных шляпок вместительные чашечки.

   

4. Взбить яйцо вилкой, нарезать вяленый томат на небольшие кусочки.

   

5. Сложить в сковороду грибы с луком и томатом, добавить щепотку соли, чтобы грибы быстрее стали выделять сок. Готовить 10 минут.

   

6. Наполнить начинкой грибные шляпки и хорошенько утрамбовать.

   

7. Залить грибы яйцом, а сверху выложить моцареллу. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку и запекать 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.

   

8. Готово! Приятного аппетита!