Шампиньоны в горчичном маринаде

Ингредиенты на восемь порций

• петрушка зелень - 3 веточки
• укроп свежий - 2 веточки
• горчица острая - 3 ч.л.
• перец душистый молотый - ½ ч.л.
• чеснок - 5 долек
• растительное масло - 50 мл
• соль - 1 ч.л.
• уксус - 1 ст.л.
• шампиньоны - 1 кг

Шаги приготовления

1. Грибы помыть. Если грибы очень крупные, то разрезать на части и обжарить на сковороде, чтобы выпарилась жидкость.

2. Чеснок порезать.

   

3. Грибы выложить в глубокую тарелку или кастрюльку, в которой мы их будем заправлять. В горячие грибы добавить порезанный чеснок, зелень.

   

4. Делаем маринад: растительное масло, уксус, соль, душистый перец и горчицу хорошо взбить венчиком. Залить грибы маринадом, поставить на ночь в холодильник.

   

5. Приятного аппетита!