Необычные котлеты, которые наверняка не оставят любителей рыбы равнодушными! Попробуйте приготовить рецепт рыбных котлет из щуки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Из этого количества ингредиентов у меня получается 8-9 котлеток.
Залить хлеб сливками и оставить на 5-10 минут.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета и остудить.
Креветки мелко нарезать.
К рыбному фаршу добавляем хлеб, мелко нарезанный укроп, креветки, лук, соль и перец. Перемешиваем.
Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков.
Добавляем белки к фаршу.
Вымешиваем ложкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Затем разделяем фарш на порционные кусочки.
Обваливаем в муке.
Жарим на сковороде по 1-2 минутке с каждой стороны, затем выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в духовку, разогретую до 170С на 10-15 минут. Можно довести до готовности и на сковороде (под крышкой).
На гарнир можно подать рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты диетические рыбные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Рыбные котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Обязательно приготовлю!
Олька, спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Это реально наслаждение
Обязательно приготовь рыбные котлетки! Получается очень вкусненько!!!
Очень вкусный рецепт котлеток, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник