Картофельно-баклажановые котлеты
Фотография готового блюда картофельно-баклажановых котлеты
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусные картофельные котлеты с добавлением баклажан. По вкусу и аромату напоминают грибные. Отлично подойдут как для завтрака, так и на перекус с собой в школу. Попробуйте приготовить рецепт котлет из сома. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим картофельно-баклажановые котлеты
Ингредиенты на одна порция
- баклажаны - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 ст.л.
- овсяная мука - 5 ст.л.
- растительное масло для жарки - 100 мл
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- картофель вареный в мундире - 6 шт.
Шаги приготовления
-
У меня 2 небольших баклажан. Я очистила их от шкурки и нарезала на пластины. Затем баклажаны я заливаю холодной подсоленной водой (на 1 литр воды 1 столовую ложку с горкой соли) на 1 час. Затем хорошо отжимаю.
-
Затем режу на кубики.
-
Овощи очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Затем на растительном масле обжариваем баклажаны до мягкости, затем добавляем лук и морковь и еще немного обжариваем.
-
Картофель в мундире очищаем.
-
Картофель натираем на крупной терке, добавляем обжаренные овощи. Можно слегка подсолить по вкусу.
-
Добавляем зелень.
-
И яйцо.
-
Для овсяной муки я просто измельчаю в блендере овсяные хлопья. Добавляем в овощную массу. Хорошо перемешать.
-
Мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем их на среднем огне в горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
-
Дать немного остыть.
-
И можно кушать на завтрак или взять с собой в школу.
-
Очень вкусно и очень сытно... То, что нужно для школьника.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
картофельные котлетки-это моя мечта!)))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные котлетки
Картофельные котлетки — просто СУПЕР!!!
Сейчас буду готовить котлеты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вкусно
Уже сделала. Все получилось! Берусь за котлеты.
Кухмазова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Шикарный рецепт картофельных котлет!
Приготовила мужу на день варенья!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за картофельные котлетки!
Привет!
Я не ем котлетки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные котлетки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные котлетки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Кухмазова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо, Кухмазова, за изумительный рецепт котлет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо большое за рецепт, Кухмазова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
ДА!!! Кухмазова, огромное спасибо, за рецепт котлеток.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.