Фотография готового блюда печеночных котлет
Мой эксперимент 2, удачный, протестированный и одобренный мужем, который терпеть не может печенку Попробуйте приготовить рецепт котлет из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Печень вымыть и почистить от пленок, жира, жилок и пр. ненужностей. Нарезать кусочками. Посолить, поперчить и пропустить через мясорубку вместе с чесноком и 1 луковицей.
Капусту вымыть, почистить и нарезать соломкой.
1 луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета.
Капусту перемешать с приправами: сушеная морковь, сушеный зеленый лук, перец, соль и потушить на небольшом огне в течение 30 минут. Затем добавить обжаренный лук и оставить под крышкой минут на 5. После капусту выложить на блюдо, дать остыть и пропустить через мясорубку. Добавить к печеночному фаршу.
Хлеб вымочить в молоке и пропустить через мясорубку, добавить к фаршу из капусты и печени. Все тщательно вымесить при помощи блендера, добавив муку и яйцо. Полученную массу выкладывать на разогретую сковороду с маслом при помощи столовой ложки - ложку перед каждым выкладыванием смачивать водой. Жарить на среднем огне с обеих сторон 5-7 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из сома. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Изумительно вкусно…
Ahuti, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
А я делала котлетки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо огромное за рецепт, ahuti!
котлеты просто супер.
Все мои подруги делают теперь котлеты по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибочки :)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне котлеты. Должно получиться вкусно!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ahuti, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.