Котлеты с начинкой

Рецепт котлет с начинкой

Фотография готового блюда котлет с начинкой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 529 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт котлет из сома. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим котлеты с начинкой

Ингредиенты на пять порций

  • морковь - 70 г
  • куриный фарш - 500 г
  • лук репчатый - 70 г
  • лук репчатый - 30 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • перец болгарский зеленый - 50 г
  • сметана 20% - 1 ст.л.
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • растительное масло для жарки - 125 г
  • зелень рубленая - 2 ст.л.
  • сыр российский - 50 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - 3 г

Шаги приготовления

  1. Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить 3 ст. л. масла и обжарить до прозрачности лука.

  2. Перец нарезать соломкой и добавить к луку и моркови. Обжаривать все вместе до слегка золотистого цвета лука и моркови.

    котлеты с начинкой
  3. Снять с огня, добавить сметану и все перемешать.

    котлеты с начинкой
  4. Займемся фаршем. У меня фарш из куриных бедрышек с кожей. Лук режем мелким кубиком, чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порубить. Все это кладем в фарш, добавляем яйцо, соль и перец, хорошо все перемешиваем.

    котлеты с начинкой
  5. Теперь берем фольгу или на ладошке, расплющиваем немного фарша, сверху кладем сыр, обжаренные овощи, потом опять пластинку сыра. Накрываем лепешкой из фарша и аккуратно формируем котлету. (При работе с фаршем руки нужно смачивать в воде.)

    котлеты с начинкой
  6. Обжариваем на хорошо раскаленной сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.

    котлеты с начинкой
  7. Приятного аппетита.

    котлеты с начинкой

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из телятины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
osetrova_88
osetrova_88

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lida85
lida85

Только что доела котлетки!!! очень вкусно!!!

airdj
airdj

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

urara1994
urara1994

Спасибо за вкуснатищу!!!

Зинка Асанович
Зинка Асанович

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

olya
olya

Горлова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

vera
vera

Буду очень рада, если кому рецепт котлеток пригодится.

eraterore1978
eraterore1978

Горлова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту котлет.
Получилась вкуснятина!

emyed
emyed

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

ira
ira

Прочитала, надо попробовать.

Ева Дьякова
Ева Дьякова

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю котлеты.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

lalyascun
lalyascun

Очень очень вкусно!
Делала котлеты накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Наговицына Лиса
Наговицына Лиса

Горлова! Спасибо за рецепт!
котлеты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Ольга Громыко
Ольга Громыко

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

nedis
nedis

Спасибо за рецепт
очень люблю котлетки

oghickot
oghickot

Так и хочется приготовить!

Похожие рецепты