Котлеты из говядины с черносливом и орехами
Фотография готового блюда котлет из говядины с черносливом и орехами
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Сегодня у меня для вас - рецепт повседневного блюда с легкой изюминкой. А точнее - с черносливинкой:) Это котлеты из говяжьего фарша с начинкой. В качестве наполнителя я использовала вышеупомянутый чернослив и грецкие орехи в сочетании с жареным луком. Орехи при желании можно заменить по своему вкусу и использовать жареный фундук или, например, кешью.
На гарнир я подавала уже полюбившееся многим картофельное пюре со шпинатом - оно хорошо сочетается с этими котлетами. Попробуйте приготовить рецепт котлет по царски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим котлеты из говядины с черносливом и орехами
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- говяжий фарш 700 г
- яйца 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- панировочные сухари 2 ст.л.
- панировочные сухари для панировки
- соль и перец по вкусу
Начинка
- чернослив 100 г
- луковица средняя 1 шт.
- грецкие орехи 50 г
- панировочные сухари 1 ст.л.
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
К фаршу добавляем яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, натертый чеснок, соль и перец.
-
-
Хорошо вымешиваем. Делим фарш на 8 частей.
-
Готовим начинку. Мелко рубим лук и обжариваем его на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
-
-
Мелко режем чернослив и рубим орехи. Кладем в миску, добавляем жареный лук и соль по вкусу.
-
-
Перемешиваем и делим начинку на 8 частей. Из каждой формируем колбаску.
-
Берем в руку кусок фарша и распластываем. В центр кладем начинку.
-
-
Залепляем края и формируем котлету. Повторяем с оставшимся фаршем и начинкой.
-
-
Обваливаем котлеты в сухарях.
-
-
Жарим на среднем огне до готовности, по 10-13 минут с каждой стороны.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пожарские котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вкусно как у мамы!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Пасиба))
по рецепту делаю))
Теперь это мой любимый котлеты.
Это не котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки даже гости заказывают!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить котлеты.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, Косова!
Приготовила котлетки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт котлеток, он мне пригодился.
Котлеты — отпад!
Быстро и очень вкусно!