Котлеты луковые овощные

Фотография готового блюда котлет луковых овощных

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 116 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

На вкус как с мясом! Просто, очень вкусно и практически даром!

Я готовлю дома такие котлетки частенько, иногда даже балую гостей. Это очень быстро, безумно вкусно и практически даром! Если вдруг в холодильнике почти нет продуктов, вы устали на работе, но вам срочно нужно приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое, посмотрите этот рецепт. И особенно он актуален весной, когда вы понимаете, что осенью закупили слишком много лука на зиму. Эти котлетки очень напоминают мясные тефтели. Еще никто по вкусу не определил, из чего я их делаю! Попробуйте приготовить рецепт котлет из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим котлеты луковые овощные

Ингредиенты на шесть порций

Для фарша:

Лук репчатый - 0.5 кг
Манка - 100 г
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Для подливы:

Томатный сок - 1.5 стак. (200 мл)

Для обжарки:

Растительное масло - 50 мл

Шаги приготовления

Чистим и моем лук. Готовимся немного "поплакать". Режем мелко лук. Лук в эти котлетки нужно именно резать. Не на терке, не через мясорубку! Плачем, но режем!
В миску с нарезанным луком добавляем манную крупу, яйца, измельченный чеснок, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем. Оставляем минут на 10. Лук немного пустит сок, а манка слегка разбухнет.
Формируем котлетки. И выкладываем на сковороду. Никакая панировка не нужна. Котлетки хорошо лепятся и не разваливаются. Жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Слегка "прожариваем" томатный сок на сковороде. Заливаем котлетки томатной подливой. Ставим на медленный огонь на 15 минут. За это время манная крупа хорошенько разбухнет. Котлетки станут нежными на вкус.
Украшаем блюдо и приглашаем всех за стол! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить такие котлетки - это вкусно! Смотрите видео - там весь процесс приготовления занимает всего минутку!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из сома. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

nyuta73

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

lailluno1992

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tasya74

Приготовила вкусно

ecasonat1971

Овощные котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

titrowenc

Прочитала, надо попробовать.

oghickot

Наверно нужно порепетировать приготовление котлеток. А то вдруг опростоволосимся.

gavrish_73

Сделала сегодня овощные котлетки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

fotyanina_92

Приготовила овощные котлетки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Вдовиченко Инга

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

erond1979

Вчера был день овощных котлеток.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

katarina

У меня овощные котлеты прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
pirsonsug, спасибо за рецептик овощные котлеты!!!

Дьякова Ануля

Pirsonsug, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
овощные котлеты приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Лера Некрич

За рецепт спасибо

Пукинова Тася

Шикарный рецепт котлеток!
Приготовила мужу на день варенья!

Пидлетейчук Люба

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

rorow

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

lyolya

У меня получилось прям как на фотографии:)

beisembaeva_98

Теперь это мой любимый котлеты.

Шымелевич Ариша

Словами не описать.
Вкус бесподобный.