Лапша рамен

Ингредиенты на четыре порции

• Бульон — 1 л (куриный или овощной)
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Рисовое вино — 2 ст.л.
• Лук шалот — 3 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Морковь — 1 шт.
• Имбирь — По вкусу
• Перец чили — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Лапша рамен — 2 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Шаги приготовления

1. 1. В кастрюле разогрейте растительное масло. Очистите лук, морковь, имбирь, чеснок и измельчите. Выложите овощи в масло и обжарьте пару минут, помешивая.

2. 2. Влейте заранее приготовленный бульон. Добавьте соевый соус, рисовое вино, немного соли. При желании можно добавить также зелень, например. Доведите до кипения и на среднем огне проварите минут 10.

   

3. 3. Чтобы овощи не переварились, аккуратно достаньте их из кастрюли и отложите на время.

   

4. 4. В бульон тем временем отправьте куриную грудку. Варите на среднем огне до готовности минут 20.

   

5. 5. Слегка помните лапшу, извлеките из упаковки.

   

6. 6. Достаньте курицу из бульона и отправьте туда лапшу. Варите ее буквально пару минут.

   

7. 7. Слегка остывшую грудку нарежьте крупными кусочками. В тарелку для подачи выложите лапшу, овощи, курицу и при желании добавьте бульон. Приятного аппетита!