Лазанья классическая

Ингредиенты на шесть порций

• Свиной фарш 400 г
• Томатная паста 500 г
• Сыр Пармезан 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 зуб
• Растительное масло 1 ст.л.
• Сливочное масло 20 г
• Пшеничная мука 20 г
• Молоко 250 мл
• Лист лазаньи 6 шт.
• Мускатный орех молотый 0,5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Приготовить соус болоньезе. Обжарить в сковороде мелконарезанный лук и толченый чеснок. Добавить к луку мясной фарш, томатную пасту и засыпать все приправой MAGGI На второе для макарон в томатно-мясном соусе болонез, все тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.

2. Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.

3. В форму для запекания вылить половину соуса бешамель, на дно формы выложить 3 листа лазаньи, сверху распределить соус болоньезе, затем выложить еще 3 листа лазаньи. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью около 25 минут при 210 градусах до образования золотистой корочки.