Попробуйте приготовить рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Фарш смешать с имбирем, выложить на противень и прогреть в духовке, периодически помешивая, чтобы он немного изменил цвет.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.
Вылить в глубокую кастрюлю томатную пасту и добавить кипяток так, чтобы получилась консистенция негустой сметаны. Прокипятить. Добавить сливки, соль и перец, еще раз довести до кипения. Влить водку и сразу добавить 100 грамм натертого пармезана. Подогреть на огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Затем добавить в кастрюлю фарш и лук с чесноком. Хорошо перемешать и готовить на медленном огне еще 10 минут.
Глубокий противень смазать сливочным маслом, влить на дно немного соуса, равномерно распределить его. Выложить пласты, затем слой соуса, нарезанную тонкими кружочками моцареллу и тертый пармезан. Повторить то же самое два раза, то есть верхним слоем должен быть соус плюс сыр.
Поставить в духовку на среднюю полку и готовить при температуре 200 градусов примерно 40 минут.
Водка выступает в качестве усилителя вкуса начинки. В процессе термической обработки градус улетучивается, а вкус блюда становится более выразительным.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофельную лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня мясную лазанья.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рецепт мясной лазанья понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Сейчас буду готовить мясную лазанья по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Вкусно
Galya78 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала лазанья из блинов - очень понравилось.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо galya78
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мясной лазанья!