Баранья нога, запеченная в духовке, давно стало главным горячим блюдом праздничного вечера в моей семье! Мясо по этому рецепту получается румяным, сочным, мягким и ароматным! Ко всему прочему это блюдо не сложное в приготовлении! Попробуйте приготовить рецепт куриных грудок с карри соусом и изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Баранью ногу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Ножом сделать надрезы и нашпиговать ногу чесноком, шпиком и розмарином.
Уложить в форму для запекания и щедро смазать горчицей.
Закрыть фольгой и сразу поставить запекать в заранее разогретую духовку при температуре 200 C в течении 2-2,5 часов. Фольга используется для того, чтобы баранина не пересыхала, была сочной и равномерно пропеклась.
По истечении этого времени форму вытаскиваем из духовки. Снимаем фольгу.
Баранью ногу очищаем от остатков горчицы, нарезаем ломтиками и подаем к столу с клюквенным соусом. В качестве гарнира к бараньей ноге можно подать запеченные овощи, отварной рис или картофельное пюре.
Для приготовления соуса в сотейник высыпаем клюкву, добавляем мед, вино, всыпаем специи, солим, перчим и варим в течении 10 минут. Затем перебиваем все блендером.
Готовый соус наливаем в соусник и подаем с мясом.
Приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеченную баранью ножку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила баранью ногу в духовке с розмарином и клюквенным соусом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт бараньей ноги в духовке с розмарином и клюквенным соусом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт бараньей ноги в духовке с розмарином и клюквенным соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Довольна куриными крылышками под острым соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Удобная у вас инструкция по приготовлению бараньей ноги в духовке с розмарином и клюквенным соусом получилась
Спасибо, очень понравилось оформление бараньей ноги в духовке с розмарином и клюквенным соусом!
Спасибо за рецепт бараньей ноги в духовке с розмарином и клюквенным соусом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Vintya_82, отличный рецепт бараньей ноги в духовке с розмарином и клюквенным соусом
спасибо за идейку
Это какой-то шедевр!!!
vintya_82, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Именно баранью ногу в духовке с розмарином и клюквенным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сделали, но еще не пробовали!!
Я делала баранью ногу в духовке с розмарином и клюквенным соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Vintya_82, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!