Курица с баклажанами и картошкой
Фотография готового блюда курицы с баклажанами и картошкой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 2677 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Очень простое блюдо на обед или ужин. Рекомендую рецепт приготовления курицы с баклажанами и картошкой для летнего меню. Попробуйте приготовить рецепт курицы с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим курицу с баклажанами и картошкой
Ингредиенты на шесть порций
- Курица — 600 г
- Картошка — 800 г
- Баклажан — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — - По вкусу
Шаги приготовления
-
Картошку режем четвертинками, соли и перчим, добавляем лавровый лист по желанию.
-
Обжариваем картошку на сильном огне до золотистого цвета.
-
Курицу режем на продолговатые кусочки.
-
Режем лук.
-
Смешиваем курицу, лук, специи и майонез.
-
Дайте постоять минут 30.
-
А пока займемся овощами: помидоры чистим от кожуры, режем на четверти. Баклажаны порежьте квадратиками и хорошо посолите, чтобы горечь вышла. Овощи смажьте подсолнечным маслом.
-
В смазанную форму для запекания выкладываем картошку и баклажаны, а также помидоры.
-
Сверху на овощи выкладываем курицу с луком.
-
Запекаем при температуре 180 градусов минут 30. Наша курица с баклажанами и картошкой готова! Приятного аппетита!
Такое блюдо можно готовить дома в духовке или на природе на мангале. Даже можно жарить, не запекать. Для приготовления курицы с баклажанами и картошкой нам понадобится куриное филе, один средний баклажан и небольшие помидоры. Рекомендую добавить немного сухого перца чилли - он сделает блюдо еще более пикантным.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала курицу карри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Скоков, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Скоков! Спасибо за рецепт!
курицу с баклажанами и картошкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.