Овощные биточки из кабачков
Фотография готового блюда овощных биточков из кабачков
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Получается очень универсальное блюдо на любой вкус.
Биточки из кабачков можно приготовить различными способами: жарить в масле на сковороде, запекать на противне в духовке, готовить на пару в пароварке, в микроволновой печи, в мультиварке. Попробуйте приготовить рецепт запеченных рыбных биточков в кунжуте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим овощные биточки из кабачков
Ингредиенты на двенадцать порций
- Кабачки - 500 г
- Рис - 3 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 30 г
- Зелёный лук - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Панировочные сухари - 5 ст.л.
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Специи сухие - по вкусу
Шаги приготовления
-
Подготавливаю необходимые продукты для приготовления овощных биточков.
-
Кабачок помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке.
-
Кабачок присолить и дать постоять 5-10 минут, чтобы он пустил сок. Сок затем нужно слить, а натертый кабачок отжать.
-
В миску с отжатым кабачком добавить отварной рис, куриное яйцо.
-
Добавить немного натертого сыра (часть сыра оставляем для подачи готового блюда), порезанные лук и зелень петрушки. Добавить муку, специи и все хорошо перемешать.
-
Если подготовленная смесь жидкая, можно добавить ложку муки. Пробую на специи. Если их не хватает - добавляю.
-
В сковородку налить растительное масло. Пока разогревается масло, столовой ложкой взять порцию готовой смеси, сформировать шарик и обвалять его в панировочных сухарях, затем придать форму биточка.
-
Биточки выкладывать в разогретое масло.
-
Обжаривать кабачковые биточки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые биточки из кабачков я выкладываю на блюдо, к ним подаю сметану, овощи, присыпаю натертым сыром. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощные постные тефтельки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Обожаю овощные биточки из кабачков — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощные биточки из кабачков.
Большое тебе спасибо, vasilisa85, за такие простые, но аппетитные блюда.
Буду к вам заходить чаще.
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большое, за рецепт говяжьих и овощные шашлыки! Обязательно приготовлю.
Я, как большая любительница овощных биточков из кабачков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне овощных биточков из кабачков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Vasilisa85, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Vasilisa85, классный рецепт овощных биточков из кабачков!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Vasilisa85, овощные биточки из кабачков делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Попробовали сегодня овощные биточки из кабачков, просто класс!!!
Vasilisa85, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощных биточков из кабачков!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отличный вариант приготовления овощных биточков из кабачков.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощные биточки из кабачков)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!