Баклажаны по-китайски сладкие
Фотография готового блюда баклажанов по-китайски сладкие
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Баклажаны по китайски - вкусно, необычно, интересно!
Баклажаны по китайски сладкие для нашей кухни не совсем привычное блюдо, тем не менее китайскаие мотивы завовывают все большее признание во всем мире, в том числе в России. Сладкие китайские соусы в сочетании с овощами, мясом, птицей, рыбой пришлись по вкусу разным категориям потребителей. Предлагаемый рецепт хорош как сам по себе, так и как гарнир к поджаренной курице, свинине. Вкусно полчается тушенное в этом соусе любое мясо или рыба. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов по-пармски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим баклажаны по-китайски сладкие
Ингредиенты на две порции
- Баклажаны - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Вода - 120 мл
- Имбирь - 5 г
- Соевый соус - 10 мл
- Винный уксус белый - 5 мл
- Мёд - 0.5 ст.л.
- Картофельный крахмал - 0.5 ст.л.
Шаги приготовления
-
Для приготовления этого блюда возьмите следующие продукты: баклажан, сладкий перец (по желанию можно добавить морковь), чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, мед, корень имбиря, винный уксус, картофельный крахмал.
-
Баклажаны порежьте среднего размера кубиком (где-то 1х1 см).
-
Добавьте к ним соль, перемешайте и дайте немного постоять. Потом промойте под краном и отожмите с баклажанов воду.
-
Красный сладкий перец нарежьте соломкой. Все овощи по отдельности обжарьте на разогретом подсолнечном масле, сделать это нужно быстро, чтобы овощи не пережарились, как во всех китайских подобных блюдах.
-
Сложите обжаренный перец в отдельный сотейник.
-
Корень имбиря натрите на мелкой терке, можно взять отжатый сок, можно добавить полностью натерный корень, особых указаний конкретно к этому блюду нет.
-
Баклажан тоже обжарьте и добавьте к перцу.
-
На той же сковороде из оставшихся ингредиентов приготовьте соус: сначала обжарьте нарезанный лепестками чеснок, добавьте имбирь, соевый соус, мед, крахмал. В конце все разведите водой и прокипятите минуты 2.
-
Добавьте соус к обжаренным овощам и на медленном огне проварите все вместе минут 7.
-
Подавайте баклажаны по китайски сладкие сразу в горячем виде, вкусны они и охлажденные.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала цветную капусту с мясом по-китайски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Даша, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рецептик супер!!:)
В выходные сделала баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень вкусно! Люблю баклажаны по-китайски сладкие!
Здравствуйте Даша!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Обалденный рецептик баклажанов по-китайски сладкие. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо! Люблю баклажаны по-китайски сладкие!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Для баклажанов по-китайски сладкие вроде не сложно, можно попробовать.