Печень в жировой сетке
Фотография готового блюда печени в жировой сетке
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 414 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На ужин, На обед
Печень в жировой сетке на мангале - это невероятно вкусное и сочное блюдо! Очень важно готовить печень правильно, ее нельзя пересушивать, печень готовится до "прозрачной слезы", только тогда это блюдо получается таким вкусным. что ум отъесть можно! Попробуйте приготовить рецепт печени в молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим печень в жировой сетке
Ингредиенты на четыре порции
- печень говяжья (у меня) 800 г
- сетка жировая 200 г
- соль (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- лук репчатый 1 шт
Шаги приготовления
-
Печень зачистить от жилок, нарезать кубиком, посолить, поперчить и перемешать.
-
Нанизать на шампуры.
-
Обернуть жировой сеткой.
-
Жарить на мангале, часто поворачивать.
-
Когда жировая сетка потемнеет, делать надрезы ножом, проверяя степень готовности. Как только вместо крови появится прозрачный сок, немедленно снять печень.
-
При подаче посыпать репчатым луком.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печень с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мммммммм, вкусняга какая!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Татьяна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Татьяна, классный рецепт печени в жировой сетке!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибочки Татьяна
попробуем обязательно
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Рецепт печени по-строгоновски я уже пробовала, теперь еще приготовим печень в жировой сетке.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Татьяна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно печень в жировой сетке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо Татьяна, очень часто пользуюсь этим сайтом.