Печень птицы в ягодном соусе
Фотография готового блюда печени птицы в ягодном соусе
- Время приготовления: 72 мин
- Порций: 1
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт печени кролика в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим печень птицы в ягодном соусе
Ингредиенты на одна порция
- мука - 3 ст.л.
- кипяток - 100 мл
- соль - 1
- вино красное - 120 г
- вода - 25 г
- сахар - 60 г
- лимонный сок - 1 веточка
- соус - по вкусу
- перец душистый - по вкусу
Шаги приготовления
-
Замороженные ягоды перебрать, промыть, высушить
-
Тщательно измельчить в блендере; добавить вино, воду, сахар, специи, довести до кипения, выключить огонь. Добавить масло в соус, хорошо перемешать
-
Лук нарезать тонкими полукольцами
-
Пассеровать на раст. масле до легкого золотистого оттенка
-
Вымыть и обсушить печень, нарезать крупными кусками. Разогреть в сковороде сливочное масло + пару ложек растительного. Обмакнуть печень в муке, обжаривать на сильном огне с двух сторон. Соединить в сотейнике или глубокой сковороде печень с луком, посолить, добавить щепотку мускатного ореха, залить кипятком и тушить на среднем огне 15-20 минут.
-
Полить соусом, подать к столу. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свиную печень, тушенную в томатно-соевом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Rolyilaro1970, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сегодня проводила эксперимент: готовила куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе. Приятного аппетита!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не печень птицы в ягодном соусе.
Всем рекомендую.
ОЧ вкусно получилось)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать печень птицы в ягодном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Большое спасибо!!!
У rolyilaro1970 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Когда делала печень птицы в ягодном соусе и не сомневалась, что получится вкусно!
Rolyilaro1970, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!