Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
Фотография готового блюда утиной печени с томатами и бальзамическим уксусом
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Быстрое, простое и вкусное блюдо. Готовить, разумеется, можно не только из утиной, но и из более распространенной в наших торговых сетях куриной печени. Уж и не знаю, что сыграло - помидоры или бальзамический уксус, а может и то, и другое вместе - но некоторые нелюбители печени съели и признали, что это вкусно:)
Подавать вкуснее всего с картофельным пюре. Попробуйте приготовить рецепт печени в молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- утиная или куриная печень 800 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- молотый кориандр 1/2 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- помидор крупный 1 шт.
- бальзамический уксус 2 ст.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Печень нарезаем на крупные кусочки. Лук разрезаем на 4 части, затем нарезаем ломтиками. Чеснок мелко рубим, помидор нарезаем кубиками.
-
В сотейнике или воке на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В 2-3 захода обжариваем печень, помешивая, до румяного цвета, примерно по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
-
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
-
Добавляем специи и чеснок, жарим еще 30 секунд. Добавляем помидоры и уксус и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
-
Возвращаем печень в сотейник, солим и перчим по вкусу и жарим, помешивая, до готовности, еще 5 минут.
-
Подаем с картофельным пюре.
-
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печень с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо большое, rolyilaro, освежила в памяти рецепт утиной печени с томатами и бальзамическим уксусом!
порадую любимого.
Уже второй раз утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом делаю.
Просто восхитительно.
Большое спасибо за рецепт!
утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом просто супер!!!
Rolyilaro — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Попробуйте печень по-строгоновски. Очень хороший рецепт!!
Спасибо огромное за рецепт, rolyilaro!
утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Теперь это мой любимый утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Впервые делала утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Отличный рецепт! Спасибо, rolyilaro. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Готовила утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом и красивое оформление!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сегодня первый раз готовила утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.