Плов из киноа с грибами
Фотография готового блюда плова из киноа с грибами
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 629 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт плова с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим плов из киноа с грибами
Ингредиенты на четыре порции
- Киноа 500 г
- Оливковое масло 50 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Шампиньоны 200 г
- Петрушка 1/2 пучка
- Белый лук 1 головка
- Куриный бульон 500 мл
Шаги приготовления
-
Мелко нарезанные шампиньоны обжарить на оливковом масле до появления отчетливого грибного запаха. Добавить лук и жарить его, пока он станет мягким, но еще не начнет бронзоветь.
-
Всыпать в лук с грибами крупу киноа и мелко нарезанный чеснок и обжаривать пару минут.
-
Залить бульоном и варить минут пятнадцать, постоянно помешивая. Перед самым концом варки добавить нарубленную петрушку. В качестве аллюзии на южноамериканское происхождение крупы можно добавить еще и нарезанный кольцами перец чили.
Хоть это блюдо в международной кухне и называется pilav, готовится оно скорее по технологии итальянского ризотто. Лучше делать соленый бульон, чем солить саму крупу. Если бульон быстро выкипает, не стесняйтесь добавлять в тарелку еще бульона или воды.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала плов с лесным орехом, грибами и пастой орзо. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Первый раз делала плов из киноа с грибами.
получилось то, что нужно!
Sofya90, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Sofya90, большое спасибо за рецепт плова из киноа с грибами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Sofya90, здесь новое блюдо http://retseptyreceptov.ru/goryachee/plov/plov-iz-burogo-risa-s-gribami.
Привет!
Я не ем плов из киноа с грибами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень простой рецепт плова из киноа с грибами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть плова из киноа с грибами из магазина.;)
Спасибо Вам, sofya90, за рецепты.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю плов из киноа с грибами
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Sofya90 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт плова из киноа с грибами!!!
Делала плов из киноа с грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.