Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготовить ингредиенты.
Морковь нарезать длинной соломкой, лук полукольцами. Полезный совет! Плов будет вкуснее, если морковь нарезать вручную, без помощи терки или кухонного комбайна. Рис тщательно промыть. Замочить его в холодной воде на 15 минут. Мякоть баранины нарезать на небольшие кусочки по 3,5-5 см. В сковороду-вок налить масло, хорошо его прогреть. Разрезать пополам луковицу, опустить ее в сковороду. Лук вынуть из сковороды. В этом же масле обжарить мясо до золотистого цвета, затем переложить его в отдельную посуду.
Нарезанный лук обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить к нему морковь и жарить до готовности (7-8 минут).
Затем добавить обжаренное мясо. В центр получившейся смеси вставить 2 головки чеснока, добавить специи.
Затем всыпать к остальным ингредиентам рис. Залить водой на 0,5 см выше уровня риса. Довести до кипения, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и готовить 30 минут.
Традиционная подача плова в той посуде, где он был приготовлен.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала плов с нутом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов из баранины.
Большое тебе спасибо, Нюта, за такие простые, но аппетитные блюда.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Я приготовила сегодня плов из баранины, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Нюта!
Коллега приготовила плов из баранины.
Никогда вкуснее плов из баранины не пробовала!!!
Всем советую.
Очень вкусный рецепт плова из баранины, буду рада воспользоваться рецептом.
Мы тоже недавно первый раз делали плов из баранины.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила плов из баранины, до этого просто готовила хана-плова.
Нюта, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
плов из баранины приготовила вчера!
СПАСИБО!!!