Простой рецепт адаптированного к Русской кухне плова на сковороде из двух видов мяса: свинины и курицы с добавлением томатной пасты. Попробуйте приготовить рецепт узбекского плова с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хочу поделиться с Вами не совсем традиционным приготовлением плова из курицы и свинины с горохом и без моркови. Рецепт я снабдил 5-ю фотографиями, поэтому приготовить это блюдо сможет каждый. Проверено - все получилось очень вкусно. PS: прошу сильно не ругать, в этом рецепте я отошел от традиционных ингредиентов для плова.
Рис промыть, слить воду. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рис (5 минут не мешая и еще 5 минут помешивая на среднем огне).
Свинину вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить мясо с томатной пастой.
Цыпленка разрезать на крупные куски, мелко нарезать репчатый лук. В казане разогреть растительное масло и обжарить курицу с луком в течении 10-ти минут помешивая.
Добавить к курице: обжаренное мясо свинины, 2/3 банки консервированного зеленого горошка, рис, соль, чеснок, черный молотый перец, черный перец горошком, зиру и другие приправы по вкусу. Залить все это очищенной водой, так чтобы она была выше риса на фалангу пальца. Готовить плов мы будем на маленьком огне под закрытой крышкой до тех пор пока вода не испарится.
Подают плов к столу обычно со свежими овощами: огурцами или сладким перцем и черным хлебом.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала плов на костре со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Марианна!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Опачки!
Теперь братик обрадуется плову с курицей и свининой!
Спасибо огромное за рецепт плова с курицей и свининой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Марианна за прекрасный рецепт!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Если любишь плов с курицей и свининой, посмотри еще плов в духовке с курицей.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Иду пробовать…
Сегодня приготовила, получилось плов с курицей и свининой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
А как же мне хочется уже приготовить.
Все понятно и наглядно в рецепте плова с курицей и свининой.
Готовить с Марианна одно удовольствие!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!