Плов с курицей и свининой

Рецепт плова с курицей и свининой

Фотография готового блюда плова с курицей и свининой

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 223 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Простой рецепт адаптированного к Русской кухне плова на сковороде из двух видов мяса: свинины и курицы с добавлением томатной пасты. Попробуйте приготовить рецепт узбекского плова с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим плов с курицей и свининой

Ингредиенты на шесть порций

  • Тушка маленького цыпленка - 1 шт.
  • Свинина - 200 г
  • Рис - 250-300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Горошек консервированный - 200 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л. (с горкой)
  • Зира - по вкусу
  • Черный перец горошком - 5-6 горошин
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Хочу поделиться с Вами не совсем традиционным приготовлением плова из курицы и свинины с горохом и без моркови. Рецепт я снабдил 5-ю фотографиями, поэтому приготовить это блюдо сможет каждый. Проверено - все получилось очень вкусно. PS: прошу сильно не ругать, в этом рецепте я отошел от традиционных ингредиентов для плова.

  2. Рис промыть, слить воду. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рис (5 минут не мешая и еще 5 минут помешивая на среднем огне).

  3. Свинину вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить мясо с томатной пастой.

    плов с курицей и свининой
  4. Цыпленка разрезать на крупные куски, мелко нарезать репчатый лук. В казане разогреть растительное масло и обжарить курицу с луком в течении 10-ти минут помешивая.

    плов с курицей и свининой
  5. Добавить к курице: обжаренное мясо свинины, 2/3 банки консервированного зеленого горошка, рис, соль, чеснок, черный молотый перец, черный перец горошком, зиру и другие приправы по вкусу. Залить все это очищенной водой, так чтобы она была выше риса на фалангу пальца. Готовить плов мы будем на маленьком огне под закрытой крышкой до тех пор пока вода не испарится.

    плов с курицей и свининой
  6. Подают плов к столу обычно со свежими овощами: огурцами или сладким перцем и черным хлебом.

    плов с курицей и свининой
  7. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала плов на костре со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nurduples
nurduples

Марианна!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Гайнетдинова Эльвина
Гайнетдинова Эльвина

Опачки!
Теперь братик обрадуется плову с курицей и свининой!

iyenayav1988
iyenayav1988

Спасибо огромное за рецепт плова с курицей и свининой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

goloschuk_85
goloschuk_85

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Марианна за прекрасный рецепт!

nurduples
nurduples

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Щекина Дария
Щекина Дария

Если любишь плов с курицей и свининой, посмотри еще плов в духовке с курицей.

Хрисостомова Светлана
Хрисостомова Светлана

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

yesad2005
yesad2005

Иду пробовать…

nisofise1972
nisofise1972

Сегодня приготовила, получилось плов с курицей и свининой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Кристина Чинаева
Кристина Чинаева

А как же мне хочется уже приготовить.

Пыркова Тася
Пыркова Тася

Все понятно и наглядно в рецепте плова с курицей и свининой.
Готовить с Марианна одно удовольствие!

ilincid
ilincid

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Похожие рецепты