Ароматное блюдо из полезной гречневой крупы и куриного мяса. Попробуйте приготовить рецепт плова с курицей в булочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мы все знаем, что плов бывает только из риса. Из гречки можно приготовить только кашу с мясом, подобие плова. Но тем не менее, она как-то по-особенному вкусной получается. И технология приготовления практически такая, как и у плова.
Мясо для этого блюда я взяла куриное, оно готовится довольно быстро, особенно куриное филе. Если готовить большое количество плова из гречки, то совсем не возбраняется взять другие части курицы, мелко их порубив.
Для приготовления плова из гречки с курицей возьмем вышеперечисленные продукты.
Куриное филе нарезать удобными кусочками. Мне нравится помельче.
В казане хорошо разогреть растительное масло. Огонь - выше среднего. Поджарить куриное филе до румяного цвета, посолить сразу.
Добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полу- или четверть-кольцами. Жарить все до прозрачности лука.
Затем в казан кладут нарезанную соломкой морковь. Все вместе поджаривают в течение 7-10 минут. Не забывать постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.
Я добавила немного зиры и красного острого перца, по вкусу. Хорошо посолить зирвак, более крепко, чем обычно.
Затем влить в казан стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Дать потушиться содержимому казана почти до полного выкипания жидкости. Обычно - минут 15-20.
Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и добавить в казан.
Залить крупу водой из расчета 1:2,5. То есть на 100 граммов крупы берется 250 мл воды. Довести до кипения, опять же накрыть крышкой, на небольшом огне варить до готовности гречки. Смотрите и регулируйте мягкость крупы. Если кажется, что жидкости многовато, то откройте крышку и дайте влаге выкипеть. Мне нравится разваристая крупа.
Когда жидкости останется немного, соберите содержимое казана горкой к середине. Снова накройте крышкой и дайте каше дойти до полной готовности.
Готовый плов из гречки с курицей размешайте, попробуйте на соль и раскладывайте по тарелкам. Подайте к гречневому плову салат или маринады.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала узбекский плов с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Столько нового узнала про плов из гречки с курицей!
Спасибо!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sofiya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо! Беру в закладки.
Плов из гречки с курицей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить retseptyreceptov.ru/goryachee/plov/plov-v-dukhovke-s-kuritsei.
Sofiya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от плова из гречки с курицей!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вкус плова из гречки с курицей просто потрясающий!
Будем повторять.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Плов из гречки с курицей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Sofiya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!