Плов из гречки с курицей

Рецепт плова из гречки с курицей

Фотография готового блюда плова из гречки с курицей

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ароматное блюдо из полезной гречневой крупы и куриного мяса. Попробуйте приготовить рецепт плова с курицей в булочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим плов из гречки с курицей

Ингредиенты на семь порций

  • Гречка - 250 г
  • Куриное филе - 300 г
  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 7 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Зира
  • Перец красный

Шаги приготовления

  1. Мы все знаем, что плов бывает только из риса. Из гречки можно приготовить только кашу с мясом, подобие плова. Но тем не менее, она как-то по-особенному вкусной получается. И технология приготовления практически такая, как и у плова.

  2. Мясо для этого блюда я взяла куриное, оно готовится довольно быстро, особенно куриное филе. Если готовить большое количество плова из гречки, то совсем не возбраняется взять другие части курицы, мелко их порубив.

  3. Для приготовления плова из гречки с курицей возьмем вышеперечисленные продукты.

  4. Куриное филе нарезать удобными кусочками. Мне нравится помельче.

    плов из гречки с курицей
  5. В казане хорошо разогреть растительное масло. Огонь - выше среднего. Поджарить куриное филе до румяного цвета, посолить сразу.

    плов из гречки с курицей
  6. Добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полу- или четверть-кольцами. Жарить все до прозрачности лука.

    плов из гречки с курицей
  7. Затем в казан кладут нарезанную соломкой морковь. Все вместе поджаривают в течение 7-10 минут. Не забывать постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.

    плов из гречки с курицей
  8. Я добавила немного зиры и красного острого перца, по вкусу. Хорошо посолить зирвак, более крепко, чем обычно.

    плов из гречки с курицей
  9. Затем влить в казан стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Дать потушиться содержимому казана почти до полного выкипания жидкости. Обычно - минут 15-20.

    плов из гречки с курицей
  10. Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и добавить в казан.

    плов из гречки с курицей
  11. Залить крупу водой из расчета 1:2,5. То есть на 100 граммов крупы берется 250 мл воды. Довести до кипения, опять же накрыть крышкой, на небольшом огне варить до готовности гречки. Смотрите и регулируйте мягкость крупы. Если кажется, что жидкости многовато, то откройте крышку и дайте влаге выкипеть. Мне нравится разваристая крупа.

    плов из гречки с курицей
  12. Когда жидкости останется немного, соберите содержимое казана горкой к середине. Снова накройте крышкой и дайте каше дойти до полной готовности.

    плов из гречки с курицей
  13. Готовый плов из гречки с курицей размешайте, попробуйте на соль и раскладывайте по тарелкам. Подайте к гречневому плову салат или маринады.

    плов из гречки с курицей
  14. Приятного аппетита!

    плов из гречки с курицей

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала узбекский плов с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
evstyukhina_96
evstyukhina_96

Рецептик супер!!:)

krechetova_75
krechetova_75

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

tirsetr
tirsetr

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Лера Михалькевич
Лера Михалькевич

Столько нового узнала про плов из гречки с курицей!
Спасибо!!

entasto
entasto

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

malkovich_97
malkovich_97

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sofiya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

anastasiya
anastasiya

Спасибо! Беру в закладки.

idesoun
idesoun

Плов из гречки с курицей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить retseptyreceptov.ru/goryachee/plov/plov-v-dukhovke-s-kuritsei.

tanechka77
tanechka77

Sofiya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от плова из гречки с курицей!

marianna78
marianna78

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Зоя Даянова
Зоя Даянова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Пашковская Катя
Пашковская Катя

Вкус плова из гречки с курицей просто потрясающий!
Будем повторять.

gala
gala

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

nyuta
nyuta

Плов из гречки с курицей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lailluno1992
lailluno1992

Sofiya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

mashovets_78
mashovets_78

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

braun_95
braun_95

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Похожие рецепты