Овощное рагу с кабачками и капустой

Рецепт овощного рагу с кабачками и капустой

Фотография готового блюда овощного рагу с кабачками и капустой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 477 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Тушить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Один из вариантов вкусного летнего рагу, когда есть разнообразие овощей. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим овощное рагу с кабачками и капустой

Ингредиенты на пять порций

  • капуста белокочанная 200 г
  • картофель 500 г
  • кабачок 1 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • томатная паста 1 ст.л.
  • масло подсолнечное 50 мл
  • вода 200 мл
  • соль и перец по вкусу
  • травы ароматные по вкусу

Шаги приготовления

  1. Нарезать лук и морковь.

  2. Кабачок почистить и нарезать полукружками. Из перца удалить семена и нарезать соломкой.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  3. Разогреть в сковороде масло и немного обжарить лук с морковью.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  4. Добавить кабачки и перец, обжаривать вместе 5 минут.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  5. Нашинковать капусту.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  6. Ломтиками нарезать картофель.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  7. Добавить в сковороду капусту, перемешать.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  8. Следом добавить нарезанный картофель, еще раз перемешать рагу.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  9. Очистить от шкурки помидоры, мелко нарезать.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  10. Добавить помидоры в сковороду с овощами. Посолить и поперчить блюдо. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  11. Затем развести в воде томатную пасту, влить в сковороду и тушить до готовности картофеля. Затем выдавить в рагу чеснок и посыпать травами. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

    овощное рагу с кабачками и капустой
  12. При подаче посыпать рагу свежей зеленью. Приятного аппетита!

    овощное рагу с кабачками и капустой

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Коваль Ярина
Коваль Ярина

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо rolyilaro за то, что даёт нам возможность выбора!

kuprish_89
kuprish_89

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощного рагу с кабачками и капустой

tomara97
tomara97

Спасибо rolyilaro, ты меня спасла!!!

abdiel1988
abdiel1988

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yinca
yinca

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощное рагу с кабачками и капустой. Вот я ему и приготовлю.

Петрий Маня
Петрий Маня

А у меня овощное рагу с кабачками и капустой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rolyilaro, спасибо за рецептик!!!

lothowan1985
lothowan1985

Готовила недавно овощное рагу с капустой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Александра Каланчук
Александра Каланчук

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

ierusalimtseva_89
ierusalimtseva_89

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Боровская Нюта
Боровская Нюта

Офигенно вкусно получается овощное рагу с кабачками и капустой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Горбань Ольга
Горбань Ольга

Отчитываюсь.
овощное рагу с кабачками и капустой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

zulingsp
zulingsp

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ierusalimtseva_89
ierusalimtseva_89

Нежно и оригинально!
спасибо, rolyilaro!

asten
asten

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ositriri
ositriri

Овощное рагу с кабачками и капустой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Похожие рецепты