Карп, запеченный в сметане с лимоном

Рецепт карпа, запеченного в сметане с лимоном

Фотография готового блюда карпа, запеченного в сметане с лимоном

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 805 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Нож шефский, Термометр для духовки

Попробуйте приготовить рецепт карпа в красном вине. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим карпа, запеченного в сметане с лимоном

Ингредиенты на четыре порции

  • Карп 1,5 кг
  • Лимон 1 шт.
  • Сметана 250 г
  • Картофель 12 шт.
  • Специи 190 г

Шаги приготовления

  1. На почищенном и выпотрошенном карпе, для того чтобы он лучше промариновался и пропекся, делаем надрезы на спине до самого хребта с обеих сторон рыбины.

  2. Хорошо натираем солью и перцем. Не забываем натереть внутри.

  3. Далее поливаем соком половинки лимона

  4. Делаем соус для нашего карпа. В сметану добавляем соль, перец, специи для рыбы (кориандр, семена горчицы, сушеный чеснок, мускатный орех, тамаринд, куркума, молотый имбирь, сушеный укроп, лимонная трава) Так же можно добавить мелко нерезаный укроп.

  5. Включаем духовку на 180-200 градусов. Я люблю, когда основное блюдо готовится сразу с гарниром. Для гарнира я начистила и нарезала картофель.

  6. Противень застилаем фольгой, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картоху, перчим солим и приправляем специями.

  7. Нарезам полукольцами лук и лимон.

  8. Смазываем картошку небольшим количеством соуса из сметаны. Основную часть лука выкладываем на то место где будет рыба, оставшийся раскидываем по картошке.

  9. Выкладываем нашего карпа на противень и хорошо промазываем со всех сторон сметаной естественно не забываем и про средину. Отправляем в разогретую духовку на минут 40.

  10. В процессе если рыба начнет сильно поджариваться накрыть фольгой.

Все карпик готов, приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованного карпа. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Гильдина Таша
Гильдина Таша

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Зоя Даянова
Зоя Даянова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит карпа, запеченного в сметане с лимоном.
Большое тебе спасибо, Перспектива, за такие простые, но аппетитные блюда.

saruenoul
saruenoul

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Перспектива!!!

angindi
angindi

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Катарина Кречина
Катарина Кречина

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

silicheva_71
silicheva_71

Будем пробовать!

Зоя Глебова
Зоя Глебова

Спасибо за рецепт. маринованного карпа пробовала, а карпа, запеченного в сметане с лимоном еще никогда.

serafima
serafima

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lizaveta
lizaveta

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю карпа, запеченного в сметане с лимоном.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

beisembaeva_98
beisembaeva_98

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Пукинова Тася
Пукинова Тася

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

orotelye1991
orotelye1991

Для карпа, запеченного в сметане с лимоном вроде не сложно, можно попробовать.

valer iovich_70
valer iovich_70

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

grischeva_86
grischeva_86

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Похожие рецепты