Рыба по-мексикански

Рецепт рыбы по-мексикански

Фотография готового блюда рыбы по-мексикански

  • Время приготовления: 32 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 805 ккал
  • Кухня: Мексиканская
  • Рецепт: Простой

Любая морская рыба отлично сочетается со мексиканской сальсой и цитрусовым маринадом. Дополните ужин коктейлем Маргарита, и испытайте на себе притягательность и очарование мексиканской кухни! Попробуйте приготовить рецепт запеченной рыбы с ананасами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим рыбу по-мексикански

Ингредиенты на четыре порции

  • 700 г филе рыбы
  • 75 мл текилы
  • 125 мл апельсинового ликера (или апельсинового сока)
  • 200 мл сока лайма
  • 1 ч.л. соли
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 1 горький перчик чили
  • 4 ст.л. мелко нарезанной кинзы
  • щепотка сахара
  • соль, перец
  • 1 ст.л. оливкового масла

Шаги приготовления

  1. Положить рыбу в неглубокую тарелку. Смешать текилу, апельсиновый ликер и сок лайма. Добавить мелко нарубленный чеснок, соль и оливковое масло. Залить маринадом рыбу и поставить на 30 минут в холодильник мариноваться.

  2. Для сальсы: нарезать мелкими кубиками помидор, лук, острый перец и кинзу. Посолить, добавить немного сахара. Отставить.

  3. Разогреть гриль или духовку (220 С).

  4. Достать рыбу из маринада. Обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить под гриль или просто в духовку. Запечь по 5 -7 минут с каждой стороны.

  5. Оставшийся маринад перелить в сковороду и прогреть до кипения около 5 минут, чтобы жидкость слегка уварилась.

  6. Готовую рыбу переложить на тарелку, сверху выложить сальсу и полить горячим соусом.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рыбу со шпинатом в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
rita
rita

Буду смело готовить рыбу по-мексикански на праздники!

yinca1982
yinca1982

Спасибо! Люблю рыбу по-мексикански!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

vera
vera

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Вовина Лера
Вовина Лера

Erind1972, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

olga77
olga77

Пойду готовить надеюсь получится!!!

yulyasha78
yulyasha78

Замечательный рецепт. Думаю, любителям тушеной рыбы с овощами должно понравится.

Вера Крохина
Вера Крохина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ositriri
ositriri

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

inears
inears

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рыбу по-мексикански
спасибо за рецепт…

Утробина Зина
Утробина Зина

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рыбе по-мексикански зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

lothowan1985
lothowan1985

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рыбу по-мексикански периодически готовим!!!)

othethi1981
othethi1981

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Похожие рецепты