Запеченная скумбрия в мексиканском стиле
Фотография готового блюда запеченной скумбрии в мексиканском стиле
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 805 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Рецепт приготовления запеченной скумбрии в мексиканском стиле. Отличное сочетание овощей и рыбы в этом блюде должно порадовать многих гурманов. Попробуйте приготовить рецепт запеченной стерляди по-царски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим запеченную скумбрию в мексиканском стиле
Ингредиенты на восемь порций
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мороженая скумбрия — 600 Зубчиков
- Растительного масла — 30 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Перец и соль — - По вкусу
- Рис — 1 стак.
- Вино белое или вода — 100 мл
- Сметана — 300 г
- Замороженные овощи — 1 шт. (пакет)
Шаги приготовления
-
1. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кубиками, затем до прозрачности спассеруем его на разогретой сковороде с растительным маслом. Выложим лук в противень.
-
2. Смесь из овощей выкладываем сверху лука. Эта смесь состоит из сладкого перца, кабачков, кукурузы, моркови, а так же стручковой фасоли, зеленого горошка и красной фасоли.
-
3. Тщательно промываем рис, заливаем его водой и на сильном огне ставим рис вариться. После того как вода закипит, огонь уменьшаем и минуты три варим еще. Не даем свариться рису полностью. Воду сливаем и добавляем рис к овощам, туда же добавляем мелко нарезанного чеснока, и все хорошенько перемешиваем.
-
4. Подготавливаем скумбрию. Рыбу размораживаем, хвост и голову отделяем, плавники обрезаем, внутренности выпотрошить. Толщина ломтиков, которыми мы нарезаем рыбу, приблизительно два-три сантиметра, кусочки рыбы хорошо промываем и солим.
-
5. Подготавливаем заливку. С белым вином или водой смешиваем сметану, добавляем молотого кайенского перца, перец чили и соли. Все хорошенько перемешиваем. На овощи выкладываем рыбу, смесью из специй и сметаны поливаем. Минут на десять оставляем.
-
6. Минут на тридцать, в разогретый духовой шкаф ставим противень, огонь должен быть средним. После вынимаем и раскладываем по тарелкам.
В мексиканском стиле скумбрия приготавливается с овощами и рисом. В приготовлении мы используем пакет замороженных овощей смесь Мехико, с этой смесью овощей рыба получается очень вкусной.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеченную рыбу с ананасами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Антонина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
запеченную скумбрию в мексиканском стиле готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Огромное Вам спасибо!!!
запеченная скумбрия в мексиканском стиле — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в запеченной скумбрии в мексиканском стиле. Посмотрите еще морского леща запеченная в фольге, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Запеченная скумбрия в мексиканском стиле супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за запеченная скумбрия в мексиканском стиле:)))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
В общем, запеченная скумбрия в мексиканском стиле супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Антонина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеченной скумбрии в мексиканском стиле очень аппетитно выглядит!!!