Тефтели из сельдерея с овощным соусом
Фотография готового блюда тефтелей из сельдерея с овощным соусом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с соусом из шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим тефтели из сельдерея с овощным соусом
Ингредиенты на шесть порций
- корень сельдерея
- морковь
- чеснок
- яйцо
- соль
- белый перец
- сыр
- мука
- сухари панировочные
- масло растительное
- стебель сельдерея
- масло оливковое
- лук репчатый
- имбирь
- перец чили
- вода
Шаги приготовления
-
1. Очищаем корень сельдерея, лук, имбирь и морковь от кожуры. Раздавливаем зубчик чеснока. Натираем корень сельдерея, морковь и сыр на мелкой терке. Кладем в миску. Добавляем измельченный чеснок, яйцо, перец и соль. Перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем.
-
2. Формуем шарики из теста. Отжимаем от лишней влаги. Обваливаем в панировочных сухарях. Разогреваем масло для фритюра в сотейнике. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.
-
3. Готовим соус. Произвольно нарезаем лук, чеснок, имбирь, перец чили, стебель сельдерея и морковь. Выкладываем все овощи в сковороду. Обжариваем. Измельчаем листья сельдерея.
-
4. Обжариваем тефтели в масле до золотистости. Добавляем к овощам листья сельдерея и немного воды. Выкладываем тефтели на салфетку, чтобы стек лишний жир.
-
5. Протушенные овощи измельчаем в блендере. Посолим и поперчим соус.
-
6. Кладем в глубокую тарелку соус. Сверху выкладываем тефтели. Украшаем листьями сельдерея. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тефтели куриные под томатным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю тефтели из сельдерея с овощным соусом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тефтели из сельдерея с овощным соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Рецепт весьма кстати!
Готовила тефтели из сельдерея с овощным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тефтелей из сельдерея с овощным соусом больше стало.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте retseptyreceptov.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-bananami-keshyu-i-karri-s-mangovym-sousom.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Тефтели из сельдерея с овощным соусом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Сегодня приготовила, получилось тефтели из сельдерея с овощным соусом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Это реально наслаждение
Anyuta93, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень интересненько.
Спасибо за идею.