Тефтели под сметанным соусом

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе — 600 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 стак.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
• Вода — 2 стак.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Рис круглый — 2-3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!

2. Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.

   

3. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.

   

4. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.

   

5. Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.

   

6. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.

   

7. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.

   

8. Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!