Тефтели с рисом в духовке
Фотография готового блюда тефтелей с рисом в духовке
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 431 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Сложный
Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо мяса используют рыбный фарш, добавляя сухари и даже овощи. И всё-таки самым распространенным является вариант приготовления рисовых тефтелей. Историки кулинарии утверждают, что рецепт тефтелей с рисом пришел к нам из тюркской национальной кухни.
Очень вкусными получаются мясные шарики в соусе, особенно если запечь их в духовке. Блюда, приготовленные в духовке, получаются необычайно ароматными, сочными и полезными. Не зря тефтели с густой подливой уже давно пользуются огромной популярностью у хозяек: это экономно, просто и очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт домашних тефтелей с рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим тефтели с рисом в духовке
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий фарш 600 г
- Свиной фарш 600 г
- Рис 1 стак.
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 0,5 стак.
- Соль 3 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Черный перец (молотый) 1 ч.л.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Морковь 3 шт.
- Лук 3 шт.
- Томатная паста 5 ст.л.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Куриный бульон 3 стак.
- Сливки 0,5 стак.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Отварите рис. Натрите морковь, измельчите 1 луковицу и чеснок.
-
В большой миске смешайте фарш с рисом, лук, чеснок, добавьте воду, яйцо, соль, перец.
-
Сформируйте тефтели, поместите их в форму для выпечки.
-
Приготовьте сливочную подливку. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, нарежьте кольцами 1 луковицу и обжарьте ее в масле. Добавьте измельченную морковь, томатную пасту и тушите еще около 5 минут. Добавьте муку, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
-
Влейте в подливу бульон, варите 15 минут, помешивая. Снимите с огня и добавьте сливки. Посолите и поперчите.
-
Полейте тефтели готовой подливой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму с тефтелями фольгой, отправьте в духовку на 50 минут.
Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к картофельному пюре или спагетти. Они также отлично сочетаются со свежими овощами. Расскажите об этом вкуснейшем блюде из мяса своим друзьям!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с сырым рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Катя, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели с рисом в духовке!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей с рисом в духовке
Сейчас пойду готовить)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тефтелей с рисом в духовке!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Фотки очень аппетитные, как в в тефтелях с рисом.
Приготовила мужу тефтели с рисом в духовке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Сейчас буду готовить тефтели с рисом в духовке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тефтелях с рисом в духовке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я еще не делал тефтели с рисом в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Катя,:) очень аппетитное фото тефтелей с рисом в духовке
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Делаю тефтели с рисом в духовке который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Отлична идея!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(