Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в молочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лепить мясные шарики можно из любого фарша, но чтобы они получились сочными и мягкими, обязательно добавьте в фарш отварной рис и специи.
Готовиться второе блюдо любым привычным способом: в кастрюле, в казане, в духовке или в мультиварке.
Весь процесс приготовления занимает не более часа, а калорийность готовых тефтелей - обычно не превышает 230 ккал.
Способ приготовления мясных тефтелей в сметанной заливке:
Добавьте в мясной фарш специи, сырые яйца, соль и тщательно перемешайте его руками.
Мелко нарежьте одну луковицу, обжарьте ее до золотистого цвета и смешайте с фаршем.
Отварите рис до полуготовности, промойте его холодной водой, немного подсушите и добавьте в фарш.
Из полученной мясной массы слепите шарики среднего размера, чуть меньше котлет, разложите их на доске так, чтобы они не соприкасались друг с другом и уберите в морозильную камеру на 10 минут.
Измельчите морковь и вторую луковицу и обжарьте их в глубокой сковороде или казане на подсолнечном масле.
Добавьте в казан с овощами охлажденные тефтели, немного кипяченой воды и тушите блюдо под крышкой на слабом огне 20 минут.
Смешайте сметану с 2-3 ст.
л.
кипяченой воды, специями и солью.
Выложите сметанный соус в посуду с готовыми мясными шариками, тщательно перемешайте и прогрейте в течение 5-7 минут на слабом огне.
Готовое блюдо украсьте мелко порубленной свежей зеленью.
Соус из сметаны - это добавка, способная придать сочность и мягкость любому мясному блюду.
Готовится такая заливка быстро, а мясо в ней получается нежным и пикантным на вкус.
Как можно увидеть на фото, сметанный соус для тефтелей получается густым и аппетитным на вид, но главное - он не должен быть слишком жирным.
Приготовление тефтелей в сметане занимает не больше часа, а блюдо получается удивительно сочным и нежным.
В сочетании с пропаренным рисом, отварным или запеченным картофелем, шарики в густой заливке станут отличным угощением на праздничном столе.
Приготовить ароматные тефтели в сметанном соусе можно на обед, на ужин и даже на праздник. Правила выбора продуктов и простой рецепт мясных шариков в сметане.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриные тефтели в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Пасибо тебе alamira1983.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
А я всегда готовлю с alamira1983 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тефтелей в сметанном соусе!!!
Спасибо, alamira1983, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Хочу рассказать о тефтелях в сливочно-томатном соусе, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Рецепт тефтелей в сметанном соусе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тефтели в сметанном соусе в коллекцию рецептов.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тефтели в сметанном соусе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Alamira1983,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тефтелей в сметанном соусе.
Получилась вкуснятина!
Нямка нямнямка…
Очень люблю тефтели в сметанном соусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо еще раз ,alamira1983, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Большое спасибо так вкусно
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!