Постные вареники с картошкой
Фотография готового блюда постных вареников с картошкой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Начинаю серию постных блюд с милых добрых вареников, которые я всегда вспоминаю и делаю в пост) Начинка-картошка, найдется на любой кухне. Каждую партию дополнительно слегка обжариваю в луке, что делает их еще вкуснее. Сражу скажу, что на такое количество начинки у меня ушла половина теста, из остального, с другой начинкой-выставлю позже) Попробуйте приготовить рецепт постных вареников с начинкой из мака и миндаля с курагой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим постные вареники с картошкой
Ингредиенты на одна порция
- картофельное пюре - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
- мука - 300 г
- картофельный отвар - 200 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Шаги приготовления
-
Продукты...
-
Недавно я получила подарки от сайта и впервые в рецептах появится в пошаговых бамбуковая фирменная дощечка!
-
Она очень удобная, не скользит по столу (благодаря прорезиненным краям).
-
На ней мы будем резать лук для начинки.
-
Обжарим его слегка в масле.
-
Пюре у меня осталось от гарнира...Постящимся нужно готовить его без масла и молока!
-
Добавим в пюре лук.
-
Перемешаем. Соль уже была в пюре.
-
Осталось только поперчить!
-
Начинаем готовить тесто... В муке сделать ямку и посолить.
-
Добавить растительное масло.
-
Влить постепенно теплую воду или отвар, если остался.
-
Замешиваем пельменное тесто вначале ложкой...
-
А потом руками. Муки может уйти больше-меньше.
-
Получаем такой колобок приятный)
-
Раскатываем примерно четверть в пласт, тонко.
-
И вырезаем рюмкой кружочки.
-
Обрезки собираем и перемешиваем с общим комком теста!
-
Кладем чайной ложкой немного начинки.
-
Лепим как обычные пельмешки. Начинки хватило на 34 шт.!
-
Кидаем в кипящую присоленную воду с лавровым листом.
-
Ждем, пока не всплывут!
-
Вынимаем партию ложкой на тарелку...Можно уже подавать со сметаной, кто не постится!
-
Но я не поленилась снова обжарить лук и выложить в него (еще в горячую сковороду) порцию вареников.
-
Перевернуть, подружить с луком...Можно слегка даже обжарить по запросам желающих
-
И сразу подавать на стол! Я еще присыпала зеленым луком.
-
Там у меня на заднем плане морковка, которую я люблю нарезать на палочки и погрызть просто так) Также помидорки черри отлично подошли к вареничкам)
-
А вот и разрез...Приятного аппетита) Это очень вкусно, думаю, подтвердят многие.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с мясом и картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще постные вареники с картошкой я не очччччень, но постные вареники с картошкой — на пятёрку)))
Вкуснятина
Спасибо большое за замечательный рецепт постных вареников с картошкой.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит постные вареники с картошкой, оценили.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Постные вареники с картошкой вкуснее чем постные вареники с малиной retseptyreceptov.ru/goryachee/vareniki/postnye-vareniki-s-malinoi?
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Класс!
Приготовила постные вареники с картошкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Я никогда не готовила постные вареники с картошкой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!