Не знаю, пробовал ли кто-нибудь из вас добавить в картофельную начинку для вареников творог, но если нет, я могу сказать вам, что это очень вкусно, с таким дополнением начинка становится еще нежнее. Попробуйте приготовить рецепт вареников ленивых с картошкой и творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Наливаем молоко в кастрюльку и ставим ее на огонь, добавляем к молоку сахар и соль. После того как молоко закипит, выключаем огонь и вливаем в кастрюльку растительное масло, всыпаем небольшими порциями муку и перемешиваем все хорошенько.
Затем нужно подождать, пока тесто остынет, добавить в него яйцо, если после этого оно получится недостаточно густым, всыпьте еще немного муки.
Теперь очень тщательно вымешиваем тесто руками не менее 10 минут, а лучше делать это минут 20-30.
В предварительно отваренную в несоленой воде картошку (без кожуры) добавляем сливочное масло и разминаем ее до состояния пюре.
Затем добавляем к картофельному пюре творог, перемешиваем все, солим и перчим начинку по вкусу.
Тесто делим на три равные части, берем первую из них и скатываем ее в колбаску.
Разрезаем колбаску на небольшие кусочки, присыпаем их мукой и придаем округлую форму.
Каждый кружочек раскатываем в лепешку и кладем в ее середину немного начинки.
Плотно соединяем края лепешки, закручиваем их красивым жгутиком.
Чтобы приготовить вареники, их следует опустить в кипящую подсоленную воду и варить, после того как они всплывут, 4-5 минут. Подавать вареники следует горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Недавно была в гостях у подруги, она угощала меня варениками, я долго не могла понять, какая именно начинка была внутри, уж очень она была нежная. Оказалось, подружка решила немного разнообразить начинку и приготовила вареники с творогом и картошкой в домашних условиях. Это сочетание только вначале кажется странным, но как только вы попробуете вареники, сразу поймете, что оно очень удачное. Поэтому не бойтесь делать что-то новенькое, и приготовьте вкусный обед для всей семьи с этим простым рецептом вареников с творогом и картошкой.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с картошкой и капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вареники с творогом и картошкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Однозначно в закладки, как и рецепт вареников с мясом и картошкой retseptyreceptov.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-myasom-i-kartoshkoi.