Вареники осень

Рецепт вареников осень

Фотография готового блюда вареников осень

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 670 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт шоколадных вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим вареники осень

Ингредиенты на восемь порций

  • мука - 2 стак.
  • вода - ¾ стак.
  • соль - 1 щепотка
  • грибы - 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут. Подавать вареники, полив растопленным сливочным маслом и присыпав жаренным луком.

  2. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Вырезать из теста кружочки. Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.

  3. Соединить отварную капусту, грибы и зажарку из лука и моркови в кастрюле с тяжелым дном и потушить минут 30. Начинка готова.

  4. На сковороде сделать зажарку: обжарить мелко нарезанный лук, к нему добавить морковь, томатную пасту, соль, сахар, розмарин и потушить минут 10.

  5. В подсоленной воде отварить грибы. В отдельной кастрюле отварить нашинкованную капусту (бросать в кипяток минут на 10-15)

  6. Муку просеять вместе с солью, добавить воду и замесить тесто, оно должно быть упругим и эластичным. Поставить тесто на полчаса в холодильник.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
asitore
asitore

Oybirt, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вареников осень.
Мне он нравится больше других.

Зина Ласточка
Зина Ласточка

Oybirt!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ильенко Майя
Ильенко Майя

Я приготовила сегодня вареники осень, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, oybirt!

tustoro
tustoro

Спасибо большое за замечательный рецепт вареников осень.

roraredio
roraredio

Обалденный рецептик вареников осень. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Мингалёва Нютка
Мингалёва Нютка

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Вовина Лера
Вовина Лера

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вареники осень не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вареники осень, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

owlisi1975
owlisi1975

Мне очень понравился рецептик вареников с сыром, хочу поделиться с вами.

ksyusha
ksyusha

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

tonispise2005
tonispise2005

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Марго Молдавская
Марго Молдавская

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Настасья Виксна
Настасья Виксна

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tustoro
tustoro

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Похожие рецепты