Вареники с творогом на кефире
Фотография готового блюда вареников с творогом на кефире
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Прекрасное блюдо на ужин или полдник для твоей семьи!
Вареники с творогом - это очень вкусно! Мои детишки и муж их просто обожают. Тесто замешиваю на кефире - оно получается мягоньким, нежным. Готовьте вместе со мной! Попробуйте приготовить рецепт вареников с черешней и творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вареники с творогом на кефире
Ингредиенты на четыре порции
Для теста:
- Кефир - 200 мл
- Мука - 500 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сода пищевая - 1.5 г
- Сахар - 5 г
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Сахар - 40 г
- Творог - 250 г
- Яичные желтки - 1 шт.
Для подачи:
- Малина - 30 г
Шаги приготовления
-
1. В миску наливаем кефир, разбиваем яйцо, насыпаем сахар, соль и соду, размешиваем, оставляем на 3-5 минут.
-
2. Частями просеиваем муку, замешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.
-
3. Пока тесто "отдыхает", приготовим начинку. Творог протираем через сито, выкладываем в миску, насыпаем сахар, добавляем яичный желток и щепотку соли, перемешиваем начинку.
-
4.Разделяем тесто на пару частей (так удобнее работать), формируем из одной из них колбаску, режем на одинаковые кусочки, каждый из которых раскатываем скалкой в лепешку.
-
5. Выкладываем начинку и лепим вареники, используя все тесто (если вареников получилось больше, чем семья сможет съесть, часть можно заморозить и приготовить в другой раз).
-
6. Отвариваем варенички в кипящей воде, после того как они всплывут на поверхность примерно 3-4 минуты, извлекаем с помощью шумовки.
-
Сервируем на большом блюде, украсив ягодами малины.
-
Угощайтесь!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с вишней и творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила вареники с творогом на кефире впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с творогом на кефире. Вот я ему и приготовлю.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Кому посчастливилось отведать вареники с творогом на кефире — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Рецепт вареников с творогом на кефире очень классный, хочу еще попробовать вареники с творогом и черникой.
Обязательно приготовлю!
domracheva_83, спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо вам, domracheva_83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для вареников с творогом на кефире уже имеются в наличии.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вареники с творогом на кефире.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!