Вино из вишни
Фотография готового блюда вина из вишни
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 1
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток интересным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный аромат. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт вина из ирги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вино из вишни
Ингредиенты на одна порция
- Вишня — 10 кг
- Сахар — 6 кг
- Вода — 10 л
- Пектиновый фермент — 5 ч.л.
- Пакетик винных дрожжей — 1 шт.
Шаги приготовления
-
1. Для начала нужно собрать вишни и тщательно их вымыть.
-
2. Далее довольно длительный процесс, необходимо удалить из ягод косточки.
-
3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее:) Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.
-
4. Застелите большое ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Прекрасно подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.
-
5. С помощью толкушки разомните вишни.
-
6. Доведите до кипения 10 литров воды, влейте ее к вишням.
-
7. Когда вода остынет, добавьте пектиновый фермент.
-
8. На следующий день хорошенько перемешайте.
-
9. Отожмите весь сок и перелейте в чистую емкость.
-
10. В емкости около 19 литров добавьте примерно 6 килограмм сахара.
-
11. В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.
-
12. Перелейте в бутылку. Накройте специальной крышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в чистые бутылки и оставьте в темном месте.
-
13. Настоянное вино прозрачное, вкусное и ароматное!
Спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить вино из вишни. Сам процесс совсем несложный, и с этими пошаговыми фото с ним справится даже новичок в виноделии. Вишня чудесная ягода для вина, так что обязательно рекомендую вам попробовать повторить этот рецепт на своей кухне.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вино из варенья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку вина из вишни.
Именно вино из вишни часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо, valya94!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Valya94, спасибо за прекрасный рецепт! вино из вишни всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вино из вишни просто вкусняшка!!!
Valya94, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вина из вишни.
Мне он нравится больше других.
Посмотрите рецепт вина из забродившего варенья, не пожалеете.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вино из вишни на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вино из вишни — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вино из вишни.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!