Фотография готового блюда итальянского соуса иль суго
Летом хочется сохранить свежесть и аромат спелых помидоров до самой зимы. На помощь- вот такая заготовка Ее точно оценят любители итальянской кухни, также в ней вкусно тушить мясо, фарш, гуляш, добавлять в лазанью. Делается на раз-два-три) Попробуйте приготовить рецепт соуса сукияки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Помидоры моем. Чем мясистее будут ваши помидоры, тем гуще выйдет соус. Обязательно очищаем помидоры от шкурки. Для этого их можно на пару минут опустить в кипяток, шкурка треснет и сойдет сама.
Складываем очищенные помидоры в большую кастрюлю (воду не добавлять!), доводим до кипения и тушим на маленьком огне 20 минут без крышки.
Берем базилик
Заворачиваем его в марлю. Кладем в кастрюлю и тушим на маленьком огне еще минут 40, опять же без крышки.
Из готового соуса достаем базилик (отжать в кастрюлю) и пюрируем блендером. Добавляем соль-сахар по вкусу.
Стерилизуем и подготавливаем банки, разливаем. Из указанного количества помидоров у меня получилось около 2л соуса.
Получаются вот такие заготовочки.
А вот и готовое блюдо. Приятного аппетита!:)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус из сосисок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо, herendi, за изумительный рецепт итальянского соуса иль суго!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Мои гости требовали добавки)))
Сделала соус-суп. Всем советую!
Herendi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила итальянский соус иль суго!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Итальянский соус иль суго — просто СУПЕР!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
итальянский соус иль суго — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо herendi)))))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)