Соус бэр блан

Рецепт соуса бэр блан

Фотография готового блюда соуса бэр блан

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт соуса из сосисок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим соус бэр блан

Ингредиенты на шесть порций

  • масло сливочное — 100 г
  • лук-шалот — 1 шт.
  • вино белое — 150 мл
  • соль — 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. 1. Заливаем лук-шалот холодной водой в миске, чтобы он лучше очистился. Очищаем и мелко нарезаем. Ставим сотейник на нагрев. Бросаем шалот прогреваться. Вливаем белое вино, чтобы оно покрыло лук. Консистенция в итоге должна стать сиропообразной. Снимаем сотейник с нагрева. Добавляем несколько кусочков сливочного масла. Перемешиваем смесь венчиком.

  2. 2. Чем больше масла вводится в сироп, тем гуще он будет становиться. При необходимости добавляем еще масло и солим. Перемешиваем венчиком. У соуса должна получиться однородная, нежная консистенция. Соус бэр блан подходит к зеленым овощам и рыбе. Приятного аппетита!

    соус бэр блан

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус из шампиньонов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
rimiera
rimiera

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса бэр блан разочаровал.
Никому не понравилось(

asastarof1986
asastarof1986

Спасибо kurnikova_80 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Рая Джулян
Рая Джулян

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

kudinova_98
kudinova_98

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Левичева Галя
Левичева Галя

Увидев рецепт соуса бэр блан и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

yana70
yana70

Как же аппетитно.

Мустаева Лада
Мустаева Лада

Интересный рецепт, надо будет испробовать

yinca1985
yinca1985

Рецепт соуса-супа тоже интересный вариант.

angouc
angouc

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

katya91
katya91

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала соус бэр блан «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Похожие рецепты