Наршараб гранатовый соус
Фотография готового блюда наршараба гранатового соус
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 15
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Восхитительный соус идеально подойдет к блюдам из мяса и рыбы
В переводе с азербайджанского "нар" - гранат, "шараб" - вино. Попробуйте приготовить рецепт соуса томатного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим наршараба гранатового соус
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Гранат - 3 кг
- Соль - 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Ингредиенты. Я беру гранат, потому что сок стоит дорого. Легче самой надавить сока из гранатов. К тому же он получится более чистым, без консервантов и тд
-
Чистим гранаты.
-
Такие вот красивые
-
Зерна перекладываем в большую кастрюлю, затем ставим кастрюлю на плиту и давим толкушкой зерна.
-
Делаем это до тех пор, пока все зерна не раздавятся, а в массе не появятся косточки от граната.
-
Переливаем массу через дуршлаг в другую кастрюлю, давя толкушкой оставшиеся зерна.
-
Как только останется сухая масса, переставляем гранатовый сок на плиту на слабый огонь.
-
Варим, помешивая.
-
После закипания продолжаем уваривать сок до загустения.
-
Как проверить готовность гранатового соуса: на блюдце вылить чайную ложку, дать остыть. Если соус по консистенции равен сметане (чуть жиже), значит, он готов.
-
Выключаем огонь и солим соус по вкусу. Можно использовать такую пропорцию: на 2,5-3 кг соуса 1 чайн. л. соли.
-
Даем соусу остыть и затем разливаем по банкам. Храним Наршараб гранатовый соус в холодильнике.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус из лисичек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит наршараба гранатового соус, оценили.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту наршараба гранатового соус... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
А еще посмотрите ссылочку соус-суп.
Рецептик наршараба гранатового соус прямо специально для меня.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ксюха.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за рецепт наршараба гранатового соус, он мне пригодился.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.