Любимый рецепт томатного соуса из домашних помидоров. Соус готовится с кинзой и подается к шашлыку. Попробуйте приготовить рецепт соуса из шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Соусы и подливы к шашлыку - неотъемлемая часть настоящего пикникового блюда. С соусом шашлыки становятся еще сочнее и ароматнее. Наверняка перед сборами вы уже успели сбегать в супермаркет за порцией шашлычного соуса. Предлагаю отложить покупку до лучших времен и приготовить домашний томатный соус для шашлыка с кинзой.
Я готовлю этот соус из ингредиентов, выращенных на своем огороде. Вы можете купить помидоры и свежую зелень кинзы на рынке. Еще потребуются чеснок, соль и черный молотый перец.
Есть вариант приготовления красного соуса для шашлыка с кинзой из томатной пасты, разведенной с водой. Мне мой вариант нравится намного больше. Все по-домашнему свежее, а поливать домашним соусом собственноручно приготовленный шашлык - одно удовольствие.
Итак, рецепт. Чистые помидоры нарежьте дольками, удалив жесткую часть плодоножки. Прокрутите помидоры на мясорубке в пюре.
Порежьте ножом зелень, только не мельчите особо. Кинза должна хорошо чувствоваться в соусе.
Соус тщательно перемешайте вилкой.
По вкусу приправьте солью и молотым перцем.
Очистите чеснок. Потрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Соус для шашлыка с кинзой почти готов...
Хорошо перемешайте содержимое замесочной пиалы.
У меня все готово, а у вас?
Пока я готовила свой ароматный соус из домашних помидоров с кинзой и чесноком, мой муж пожарил мой любимый шашлык из курицы.
Какое счастье, что есть возможность с лихвой насладиться шашлыком с ароматным домашним соусом из помидоров. Мы на даче. Как, вы еще не у нас?!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус карбонара. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо, herendi за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое herendi!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Рецепт соуса-супа немного другое, но тоже интересно.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус для шашлыка с кинзой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Herendi, рецепт соуса для шашлыка с кинзой замечательный!
Спасибо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!