Вишневый соус
Фотография готового блюда вишневого соуса
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вишневый соус - изысканное дополнение к блюдам из мяса или птицы. Для многих соус этот рисуется чем-то недоступным только ресторанным деликатес. Однако в домашних условиях приготовить его легко. Попробуйте приготовить рецепт яблочного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вишневый соус
Ингредиенты на четыре порции
- Вишня — 250 г
- Ванильный сахар — 5 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Красное вино — 200 г
- Пшеничная мука — 1 ст.л.
- Гвоздика — 2 шт.
Шаги приготовления
-
Для начала необходимо взять красное (лучше всего - сухого) вина, вишню, сахар, гвоздику и немного муки.
-
Вишню для соуса можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вишня замороженная, то необходимо ее заранее разморозить. Так же важно выбрать из ягод косточки!
-
Для начала нужно взять кастрюлю и вылить в нее вино и поставить на средний огонь и варить около 5 минут
-
Далее добавляем в вино ванильный сахар, обычный песочный сахар и гвоздику и все это варим также около 5 минут.
-
Далее добавляем вишню и продолжаем варить на среднем огне еще около 5 минут, периодически помешивая содержимое.
-
Следующий шаг - добавляем столовую ложку муки и хорошо размешиваем, чтоб не дай Бог образовались комки.
-
Варим соус до загустения. Варить нужно на медленном огне, периодически помешивая. Соус лучше всего подавать теплым.
Рецепт вишневого соуса достаточно прост. Лучше всего соус подходит для мясных блюд или блюд из птицы. Особенно хорошо вишневый соус сочетается с более жирным мясом, стейками любой прожарки, так как имеет оттенок кисло-сладкого вкуса. Для тех, кто решил питаться по системе раздельного питания - вишневый соус может прекрасно заменить привычный гарнир и насытить. Важно отметить, что соус можно готовить как из свежих ягод вишни, так и из замороженных, что делает его универсальным и все сезонным. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала луковый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят соус-суп.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Готовила вишневый соус на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит вишневый соус:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Супер!
Спасибо огромное за рецепт вишневого соуса!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вишневый соус просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.