Брусничный соус с красным вином
Фотография готового блюда брусничного соуса с красным вином
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Декантер, Диспенсер для меда, Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Попробуйте приготовить рецепт соуса томатного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим брусничный соус с красным вином
Ингредиенты на четыре порции
- Брусника 1 стак.
- Красное сухое вино 200 мл
- Мед 1,5 столовые ложки
- Молотая корица щепотка
- Мускатный орех на кончике ножа
- Крахмал 2 столовые ложки
Шаги приготовления
-
Свежую бруснику очистите от листиков и промойте. Свежезамороженную разморозьте при комнатной температуре.
-
В маленькую кастрюлю налейте красное вино и добавьте бруснику. Поставьте на средний огонь.
-
После закипания убавьте огонь до минимального. Добавьте корицу, мед, мускатный орех и крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды комнатной температуры.
-
Выпаривайте вино в течение 10-15 минут до загустения и уменьшения объема примерно на 30-40%.
-
Охладите соус. В это время он еще немного загустеет.
-
Взбейте блендером соус до единородного состояния или оставьте как есть (с ягодками).
-
Соус великолепно подходит к блюдам из баранины, говядины и телятины, а также как дополнение к мороженому и яблочным пирогам!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус для долмы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала брусничный соус с красным вином- объедение!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик брусничного соуса с красным вином!
А как же мне хочется уже приготовить.
Катарина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Забираю брусничный соус с красным вином в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт retseptyreceptov.ru/sousy/sous-sup.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Делаю брусничный соус с красным вином уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Катарина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень вкусный рецепт брусничного соуса с красным вином, буду рада воспользоваться рецептом.
Катарина, большое спасибо за рецепт брусничного соуса с красным вином!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит брусничный соус с красным вином.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А я готовила брусничный соус с красным вином уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катарина!!!
Ох, какая вкуснятина!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать брусничный соус с красным вином, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Увидев рецепт брусничного соуса с красным вином и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Это мой самый любимый рецепт брусничного соуса с красным вином, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень красивая и оригинальная подача брусничного соуса с красным вином.
Рецепт супер, спасибо!