Борщ из молодой капусты
Фотография готового блюда борща из молодой капусты
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Попробуйте приготовить рецепт борща со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим борщ из молодой капусты
Ингредиенты на четыре порции
- 1,5-1,7 л овощного или говяжьего бульона
- 600 г запеченной свеклы
- 400 г белокочанной капусты
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 100 г редиса
- горсть листьев петрушки
- растительное масло
- густая деревенская сметана для подачи
- соль
Шаги приготовления
-
Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкой соломкой, свеклу - небольшими кубиками, редис - тонкими (почти прозрачными) дольками. Разрежьте пополам 3 зубчика чеснока.
-
Обжарьте на среднем огне в кастрюле с толстым дном лук и чеснок, добавив растительное масло, 3 мин Добавьте капусту и жарьте еще, помешивая, 4-5 мин
-
Добавьте свеклу и бульон. Варите 15 мин Уменьшите огонь, и готовьте еще 15-20 мин до мягкости свеклы.
-
Разотрите в ступке мелко нарезанную петрушку с солью и оставшимся чесноком. Смешайте со сметаной.
-
Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметанную заправку и в последнюю очередь редиску. Сразу подавайте.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ московский. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Приготовила борщ из молодой капусты!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Делала борщ из молодой капусты только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Большое спасибо!!!
У kherst_86 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень интересная ссылка о борще со свеклой без капусты.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я еще не делал борщ из молодой капусты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Девочки, борщ из молодой капусты — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Да борщ из молодой капусты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
kherst_86, спасибо!
Какой замечательный рецепт борща из молодой капусты - яркий, красочный и аппетитный!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала борщ из молодой капусты-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Надо попробовать приготовить борщ из молодой капусты
Борщ из молодой капусты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить борщ из молодой капусты.
О результате напишу позже.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.