Борщ с грибами
Фотография готового блюда борща с грибами
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и свеклы. Попробуйте приготовить рецепт борща летнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим борщ с грибами
Ингредиенты на восемь порций
- Грибы сушеные — 50 г
- Свекла — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Капуста свежая, кочан — 1/4 шт.
- Соль, перец, лавровый лист, чеснок — По вкусу
Шаги приготовления
-
1. Заранее надо промыть грибы. Обычно из замачивают на всю ночь. Все овощи вымыть и почистить. Свеклу нарезать соломкой, морковь так же как свеклу, тоже нарезать соломкой. Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук порезать полукольцами. А капусту нарезать небольшими ломтиками.
-
2. Кастрюлю с водой довести до кипения. Воды понадобится 3,5 литра. Из грибов вылить воду и выложить их в кастрюлю. Добавить соль и варить грибы на среднем огне.
-
3. Грибы сварились до мягкости. Теперь можно добавить картофель. Через 10 минут добавить капусту и проварить еще 10 минут.
-
4. Приготовить овощную зажарку. Для этого в разогретом растительном масле обжарить лук и морковь и положить в суп.
-
5. Свеклу обжарить немного в сковородке. Добавить томатную пасту, еще немного обжарить и добавить немного воды. Тушить свеклу минут 15. Положить свеклу с томатом в борщ. Добавить лавровый лист, соль, перец, чеснок и зелень. Через 10 минут борщ можно выключить и дать ему настояться.
Описанный мной в этом рецепте постный борщ с грибами - более легкая и диетическая версия традиционного борща. Тем не менее, несмотря на отсутствие мяса в составе, постный борщ с грибами получается весьма наваристым, сытным и вкусным. Я его готовлю не только во время поста, но и вообще круглый год - очень уж он мне нравится. Надеюсь, простой рецепт постного борща с грибами вам пригодится ;) Удачи в приготовлении!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постный борщ с нутом и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Oringor, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ с грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ с грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ с грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я приготовила борщ с грибами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я борщ с грибами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо огромное за рецепт борща с грибами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вот такой рецепт нашла - постный борщ с грибами.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо, oringor!