Борщ со свеклой
Фотография готового блюда борща со свеклой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Борщ со свеклой - самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех - делюсь им! Попробуйте приготовить рецепт борща московского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим борщ со свеклой
Ингредиенты на восемь порций
- Свинина — 400-500 г
- Свекла — 2-3 шт. (среднего размера)
- Картофель — 3 шт. (крупных)
- Перец сладкий — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Вода — 2,5-3 л
- Лимонный сок или уксус 9% — 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки - порежьте мясо на небольшие кусочки.
-
Чистим морковь и сладкий перец.
-
Измельчим морковь и перец в блендере.
-
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
-
На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.
-
Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.
-
На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.
-
Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную соль, перец. Варим минут 5 после кипения.
У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты - у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ со свеклой без капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень вкусно!
Все как в рецепте lizaveta92.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Lizaveta92, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду борщ со свеклой.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить борщ со свеклой и свежей капустой. Вот ).
Обязательно приготовлю на днях
Lizaveta92, борщ со свеклой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Коллега приготовила борщ со свеклой.
Никогда вкуснее борщ со свеклой не пробовала!!!
Всем советую.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит борщ со свеклой.
Lizaveta92, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))