Простой грибной суп
Фотография готового блюда простого грибного супа
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Рассказываю, как приготовить самый обыкновенный, самый что ни на есть простой грибной суп - без лишних ингредиентов, но очень вкусный, ароматный и наваристый. Суп на каждый день. Попробуйте приготовить рецепт грибного супа из опят. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим простой грибной суп
Ингредиенты на двенадцать порций
- Картофелины — 4-5 шт.
- Грибы — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Укроп (нарезанный) — 2 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Шаги приготовления
-
Берем суповую кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, бросаем туда кольцами нарезанную морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Обжариваем 4-5 минут на среднем огне.
-
Заливаем все это дело куриным бульоном.
-
Солим, перчим.
-
Добавляем укроп и лавровый лист.
-
Добавляем кубиками нарезанный картофель, накрываем крышкой и варим 20 минут на среднем огне.
-
Тем временем разогреваем в сковороде оливковое масло, добавляем туда нарезанные грибы.
-
Жарим на среднем огне около 5-7 минут. Грибы должны слегка подрумяниться.
-
Когда пройдет вышеуказанный срок варки картофеля, добавляем в кастрюлю подрумянившиеся грибы.
-
Муку размешиваем в небольшом количестве теплой воды или бульона.
-
Густую мучную смесь вводим в суп. Суп должен загустеть.
-
Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Даем немножко настояться под крышкой и подаем.
-
Вот и все - простой грибной суп готов!
Если вы любите грибы так же, как люблю их я, то этот простой грибной суп обязательно должен появиться в вашем кулинарном репертуаре. За свою жизнь я попробовал, наверное, более сотни различных грибных супов - какие ингредиенты туда только не добавляют, каким способом только не готовят... и все равно не получается ничего вкуснее, чем самый обыкновенный грибной суп, приготовленный по простому классическому рецепту. Все просто, ничего лишнего - и действительно очень вкусное блюдо. Рекомендую!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала диетический грибной суп с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Rolyilaro, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Как красиво!
Давно хочу попробовать сделать грибной суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо rolyilaro, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Rolyilaro! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
грибной супчик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Класс!
Приготовила суп с грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Вечная классика, как суп с грибами, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду грибной супчик.
Rolyilaro, спасибо за рецепт грибного супчика! Обязательно приготовлю :)
Огооо спасибо девочки.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по грибному супчику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!