Грибной крем-суп с чесночными гренками

Ингредиенты на шесть порций

• Белые грибы - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картошка - 2 шт.
• Сливки - 300 мл
• Молоко - 300 мл
• Чеснок - 1 зубч
• Петрушка - 1 г
• Бульон - 500 мл
• Хлеб - 100 г
• Оливковое масло - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

1. Этот кулинарный рецепт объединяет в себе такие продукты как грибы и молоко. Попробуйте, это очень вкусная и полезная еда.

2. Сначала промоем и почистим грибы, затем обсушим и нарежем мелкими кусочками. Мелко нарежем лук и поджарим его на сковороде с маслом. В жарящийся лук хорошо добавить лавровый лист. Почистим и нарежем картошку. Добавим ее на сковороду с луком и поджарим в течение 5 - 7 минут. Далее, добавим в сковороду грибы и зальем бульон. Готовим эту смесь примерно 10 - 15 минут, пока картофель не сварится.

3. В кастрюлю нальем молоко и сливки, и доведем до кипения.

4. Смешаем в блендере кипяченое молоко со сливками и содержимое сковороды. Обработаем и получим однородное пюре. Если пюре слишком густое, нужно добавить еще немного молока.

5. Нарежем хлеб и окунем его в смесь оливкового масла и чеснока. Кладем гренки на сковороду с разогретым маслом и прожариваем. Или же можно их поджарить в духовке.

6. Грибной крем-суп с чесночными гренками - почти готов. Осталось только разлить по тарелкам и посыпать черным, душистым перцем и нарезанной петрушкой. Суп подается с горячими гренками.