Суп-пюре из белой фасоли
Фотография готового блюда супа-пюре из белой фасоли
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Все предельно просто и быстро. Суп получается с нежной кремовой текстурой, ароматный и весьма сытный! Бекон можно заменить на отварное куриное мясо, нарезав его кубиками. Сухарики я подсушивала в духовке чуть присолив их. Если убрать из ингредиентов сливки, бекон или куриное мясо, суп будет незаменим в пост! Попробуйте приготовить рецепт свекольного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из белой фасоли
Ингредиенты на две порции
- бекон - 4 пласта
- фасоль белая - 1 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- сухари - 10 шт.
- зелень рубленая - 1 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- розмарин - 1 веточка
- лавровый лист - 1 шт.
- сливки 10-20% - 50 мл
- оливковое масло - по вкусу
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
-
Для этого супа лучше всего брать белую фасоль, цвет будет таким же нежным, как и консистенция. Замочить ее на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, положить разбухшую фасоль в кастрюлю, добавить воду, лавровый лист и свежую веточку розмарина (у меня был сухой). Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности фасоли.
-
Тем временем, порезать луковицу полукольцами, чеснок измельчить и поджарить до прозрачности на оливковом масле.
-
Готовый лук добавить к фасоли, посолить, поперчить и проварить еще минут 10-15.
-
После того, как фасоль с луком сварятся, переложить их вместе с небольшим количеством жидкости в другую посуду. Удалить веточку розмарина и лавровый лист. Измельчите при помощи блендера.
-
Влить в получившееся пюре сливки, а остальную густоту скорректировать оставшимся бульоном!
-
При подаче посыпать зеленью, сухариками и поджаренным беконом или кусочками отварного куриного мяса. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из красной фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
суп-пюре из белой фасоли супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Приготовила суп-пюре из белой фасоли — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Супер!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Уже делала два раза получается обалденно.
Предлагаю попробовать суп-пюре. Мне очень нравится.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
ЮлиЯ!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я приготовила сегодня суп-пюре из белой фасоли, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ЮлиЯ!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп-пюре из белой фасоли просто.
Спасибо за рецепт)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Это реально наслаждение
ЮлиЯ, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа-пюре из белой фасоли!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Делаю суп-пюре из белой фасоли уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ЮлиЯ громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ну вообще я не люблю суп-пюре из белой фасоли, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп-пюре из белой фасоли)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))