Суп-пюре из зеленого гороха
Фотография готового блюда супа-пюре из зеленого гороха
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 587 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Полезный обед
Простой рецепт супа из зеленого гороха просто создан для весны, когда организму так хочется чего-нибудь свежего и радостного! Но и в остальные времена года он вполне уместен. Готовим! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из зеленого гороха
Ингредиенты на четыре порции
- Горох зеленый — 400 г
- Картофель — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное или растительное — 2 ст.л.
- Сливки 20% — 0,5 стак. (опционально)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Тимьян сушеный — 2-3 Щепоток
Шаги приготовления
-
Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Лук тоже.
-
В сковороде на умеренном огне растопить сливочное масло.
-
И припустить лук - он должен не зажариться, а стать прозрачным.
-
Добавить к луку картофель и тимьян, влить воду (она должна покрывать картофель примерно на 1 палец) и готовить под крышкой минут 10. Выложить горох, перемешать и варить еще 5 минут - пока горох не станет совсем мягким. Посолить. Пюрировать блендером до однородной консистенции.
-
Влить теплые сливки, перемешать и прогреть. Разлить по тарелкам, посыпать миндалем и подать на стол. Приятного аппетита!
Это великолепное - простое, доступное и очень вкусное - блюдо, даже не сомневайтесь! Он не отложится лишними сантиметрами на талии, но наверняка оставит после себя долгое послевкусие радости. Да один цвет чего стоит - яркий, почти сияющий оттенок молодой травы и изумрудов!.. грустить над тарелкой такого супа не получится просто физически. Еще одно достоинство этого рецепта супа из зеленого гороха - он с легкостью трансформируется в постное блюдо: достаточно заменить сливочное масло растительным и отказаться от использования сливок. Они, конечно. придают любому супу-пюре нежный вкус и кремовую консистенцию, но и без этой составляющей супчик получится красивым и вкусным. А для вегетарианцев он просто обязателен к приготовлению, ведь в горохе содержится большое количество растительного белка, так необходимого тем, кто отказался от употребления мяса.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из цуккини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Супа-пюре из зеленого гороха просто супер, мои гости все были в восторге!!! pirsonsug, спасибо!
Pirsonsug, аппетитно - чудо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо за рецепт супа-пюре из зеленого гороха.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Pirsonsug, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Однозначно в закладки, как и рецепт супа-пюре.
Вот это ДААААА!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела суп-пюре из зеленого гороха.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Кому посчастливилось отведать суп-пюре из зеленого гороха — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Pirsonsug, очень интересный вариант супа-пюре из зеленого гороха.:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сейчас пойду готовить)))
Pirsonsug! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из зеленого гороха(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Необыкновенный рецепт супа-пюре из зеленого гороха!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп-пюре из зеленого гороха)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))