Суп-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками
Фотография готового блюда супа-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
После огромного успеха горохового супа-пюре с беконом у моих дегустаторов я решила не останавливаться и продолжила упражняться в приготовлении супов пюре. В этот раз под раздачу попал замороженный зеленый горошек. Этот суп более легкий и простой по составу, но в плане вкуса точно не уступает супу из сушеного гороха. А приятное дополнение - гренки с сыром и зеленью - навевает мысли о лете холодными зимними вечерами. Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа-пюре с чесночными гренками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- зеленый горошек (можно замороженный) 800-900 г
- стрелка зеленого лука 5-6 шт.
- сливочное масло 50 г
- куриный бульон 500 мл
- полутвердый сыр 150 г
- кусочек тостового хлеба 8 шт.
- соль и перец по вкусу
- сок половины небольшого лимона
Шаги приготовления
-
У лука отрезаем зеленые части и откладываем в сторону. Белые корешки мелко режем.
-
Обжариваем в кастрюле на растопленном сливочном масле в течение 1-2 минут. Добавляем горошек (можно не размораживать предварительно), бульон и 700 мл воды.
-
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим около 5-7 минут, до мягкости горошка. Снимаем с огня.
-
Готовим гренки. Для этого трем на крупной терке сыр и мелко режем зеленые части лука. Смешиваем.
-
Половину кусочков хлеба кладем на сковороду с 2 ст. л. сливочного масла. Сверху кладем сырную смесь и накрываем оставшимися кусочками хлеба. Когда нижние кусочки зарумянятся, переворачиваем и зарумяниваем вторую сторону.
-
Снимаем со сковороды и нарезаем каждый сендвич на 4 полоски или квадратика.
-
Суп пюрируем погружным блендером. Добавляем по вкусу соль и перец, вливаем сок лимона. Перемешиваем.
-
Подаем с сырно-луковыми гренками.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Именно суп-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Dorina_79, спасибо за новый вариант супа-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками.
Нужно будет обязательно попробовать
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Я слабо разбираюсь в супе-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками — это очень вкусно!
Привет всем, случайно узнала о легком овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо dorina_79, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Dorina_79, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками приготовить!
Dorina_79, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Dorina_79, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками!
делаю уже 5-й раз!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dorina_79 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.