Тыквенный суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты на одна порция

• тыква - 500 ст.л.
• молоко - 500 мл
• шпинат замороженный - 50 г
• масло сливочное - 1 ст.л.
• прованские травы сушеные - 1 ч.л.
• соль морская - по вкусу
• сыр буко - 50

Шаги приготовления

1. Продукты...Молоко можно заменить бульоном или просто водой.

2. Масло растопить в сковороде.

   

3. Тыкву очистить. нарезать на кубики и обжарить в масле.

   

4. Добавить тмин, соль и любые ароматные травки.

   

5. Молоко нагреть в кастрюльке, выложить всю тыкву и варить до размягчения кусочков.

   

6. Переложить в высокую емкость и взбить блендером.

   

7. Выключить блендер из розетки и попробовать на вкус.

   

8. Тут мне захотелось добавить замороженный шпинат, пару кубиков по 25 грамм. Мешая в горячем, шпинат быстро растворяется в тыкве и не теряет своих витаминов.

   

9. Вот такой оранжевый супчик в зеленую крапинку получается)

   

10. Подаем с сыром бри или вот с таким творожным сыром с семечками... Я покупаю с разными для пробы и ем с кофе (мои мужчины почему-то не любят с семечками).

    

11. Очень вкусный нежнейший супчик с ореховым ароматом...,а про "пальмы" на заднем плане расскажу в следующем рецепте